Kohle gegen Gas: Son of Hibachi vs. Broil King Regal 490
Heute habe ich die Gelegenheit, das erste Mal den mobilen Holzkohlegrill Son of Hibachi zu testen. Wie ihr wisst, bin ich ja überzeugter Gasgriller, aber von Zeit zu Zeit finde […]
Bacon Bomb mit Paprika und Cheddar
Lange hat es gedauert bis dieser Grillklassiker auf meinem Blog erscheint, aber jetzt ist endlich soweit und ich kann euch die Bacon Bomb mit Paprika und Cheddar von letzter Woche […]
Hamburg Gunpowder Schweinenackensteaks zu Neujahr
Mit den Hamburg Gunpowder Schweinenackensteaks probiere ich zu Neujahr einen neuen Rub von Ankerkraut aus. Und so kann ich gleich zwei Grillsessions zu Neujahr 2018 verzeichnen – morgens leckere Neujahrsbrötchen […]
Tandoori Chicken Spieße mit Rosmarin-Fächerkartoffeln
Ganz besonders lecker, zart und saftig werden Hähnchenspieße, wenn man sie als Tandoori Chicken Spieße in einer Joghurtmarinade zubereitet. Dazu passen als Beilage die aromatischen Fächerkartoffeln mit Rosmarin. Für vier […]
Grillspieß mit Maiskolben, Paprika und Zwiebeln
Ein schnelles und leckeres Grillgericht ist der Grillspieß mit Maiskolben, Paprika und Zwiebeln. Statt wie üblich den Maiskolben als Ganzes zu grillen, kommt er dieses Mal in Stücke geschnitten auf […]
Grillteller mit Kartoffelspalten und Paprika
Der Grillteller mit Kartoffelspalten und Paprika sorgt heute für Vielfalt, denn ich habe beim Metzger Nackensteak, Lammsteak und zwei Dönerspieße erstanden. Zusammen mit Kartoffelspalten und etwas Paprika ist dies mein […]
Madeira BBQ 7: Gemüsespieße mit Chorizo
Zum siebten Madeira BBQ grille ich Gemüsespieße mit Chorizo auf dem Holzkohlengrill in unserem Ferienhaus. Hierfür brauche ich folgende Zutaten: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika Ankerkraut Universal […]
Madeira BBQ 6: Hähnchen-Ananas-Wraps
Urlaubszeit, Grillzeit – heute gibt es bei uns Hähnchen-Ananas-Wraps, ein sommerliches und zugleich schnell zubereitetes Essen vom Grill. Dies sind die Zutaten für vier Wraps: 4 Tortilla-Fladen 2 Hähnchenbrustfilet 1/4 […]
Vegetarische Seitan-Grillspieße
Heute ist es an der Zeit für besonders würzige vegetarische Seitan-Grillspieße. Als Zutaten dienen mir ein vegetarischer Seitan-Grillmix aus dem „The Good Food“ Markt hier in Köln sowie Paprika und […]
Tofu-Gemüse-Pfanne mit Tomatensauce
Eine Grillpfanne für Vegetarier – nicht dass ich einer wäre, aber so eine Tofu-Gemüse-Pfanne mit Tomatensauce ist schon sehr lecker, wie ich festgestellt habe. Wenn ihr auch Lust auf eine […]
Warmer Auberginen-Salat mit Büffel-Mozzarella und Granatapfel
Heute war mir nach einem fleischfreien Mittagessen, das nicht zu viel Zeit für die Vorbereitung bedarf, und so habe ich mich an einem warmen Salat mit Aubergine, Büffel-Mozzarella und Granatapfel […]
Möhren-Curry-Bagel
Mit dem Möhren-Curry-Bagel habe ich heute einen Beitrag für die vegetarische Kategorie meines Blogs. Gedacht als schnelles Grillrezept für zwischendurch, wenn einen der Hunger überkommt und man Lust auf etwas […]
Zucchini-Hähnchen-Bagel
Es ist mal wieder an der Zeit für einen leckeren Bagel: dem Zucchini-Hähnchen-Bagel. Besonders Hähnchenfleisch passt sehr gut zu Curry, und wie der Zufall es so will, habe ich noch […]
Kartoffel-Locken rocken!
Eine Alternative zu Wedges – heute gibt es bei mir Kartoffel-Locken, die rocken! Statt die Kartoffeln immer nur als Spalten zu grillen, probiere ich heute die kreative Variante und schneide meine […]
Gourmet-Pfanne wieder im Einsatz: Leberkäse mit Bratkartoffeln und geschmortem Butternut-Kürbis – einfach lecker!
Hey, es ist Dezember! Etwa ein Grund, nicht mehr zu grillen? Nicht für mich, auch im Winter lasse ich mich nicht unterkriegen und freue mich auch diesmal wieder auf das Grillen! […]