Gemüse-Pitataschen mit Joghurtsauce
Das Grillen der Gemüse-Pitataschen macht bei den ersten Frühlingssonnenstrahlen umso mehr Spaß. Mit dabei ist die Broil King Grillplatte, die sich vorzüglich zum Grillen von Gemüse, aber auch Fleisch, eignet. […]
Grillgemüse-Salat mit Brot
Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von gegrilltem Gemüse und deshalb möchte ich heute mein neuestes Grillprojekt vorstellen – ein lauwarmer Grillgemüse-Salat mit Brot. Nachdem ich vor einigen […]
Schweinefilet-Spieße mit gegrilltem Romana-Salat
Ein sehr leckeres Grillprojekt waren die Schweinefilet-Spieße mit einer ungewöhnlichen Beilage – und zwar gegrilltem Romana-Salat. Was vielleicht ungewohnt oder komisch klingt, entpuppt sich in der Grillpraxis als durchaus leckere […]
Hamburger mit Pute und Grillgemüse
Wenn der Burger nicht zu ungesund werden soll, dann ist dieser Hamburger mit Pute und Grillgemüse sicherlich eine gute Idee. Dank dem Vollkorn-Bun können ein paar Kalorien eingespart werden, und […]
Madeira BBQ 7: Gemüsespieße mit Chorizo
Zum siebten Madeira BBQ grille ich Gemüsespieße mit Chorizo auf dem Holzkohlengrill in unserem Ferienhaus. Hierfür brauche ich folgende Zutaten: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika Ankerkraut Universal […]
Rinder-Minutensteaks mit Gemüsespießen
Der Frühling wird immer intensiver, die Sonne scheint länger und die Natur blüht auf. Für mich heißt das, dass ich nun beim Grillen auch wieder draußen sitzen kann 🙂 Und […]
Auberginen-Burger mit grünem Spargel
Immer Standard-Burger ist auch langweilig, deswegen verbinde ich heute mit meinem Auberginen-Burger klassische Burger-Zutaten mit etwas Gemüse und serviere dazu grünen Spargel. Das ist nicht kompliziert. schmeckt gut und geht […]
Warmer Auberginen-Salat mit Büffel-Mozzarella und Granatapfel
Heute war mir nach einem fleischfreien Mittagessen, das nicht zu viel Zeit für die Vorbereitung bedarf, und so habe ich mich an einem warmen Salat mit Aubergine, Büffel-Mozzarella und Granatapfel […]
Auberginen-Linsen-Quiche
Eine Premiere auf dem Grill feiert heute die Zubereitung dieser Auberginen-Linsen-Quiche. Eine Quiche habe ich zwar schon häufiger gegessen, jedoch nie selbst zubereitet. Und schon gar nicht auf dem Grill. […]
Sesam-Hähnchen mit Aubergine und Pflaumen im Speckmantel
Mein heutiges Grillgericht „Sesam-Hähnchen mit Aubergine und Pflaumen im Speckmantel“ ist ein bisschen aufwändiger und besteht aus zwei Gängen. Als Vorspeise gibt es Trockenpflaumen im Speckmantel, gefolgt von Sesam-Hähnchen an […]
Bratwurst mit Aubergine und Nudeln
Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind Bratwurst mit Aubergine und Nudeln definitiv das Richtige – vorausgesetzt, man hat einen Rest Nudeln zum Grillen. Und wenn es schnell gehen […]
Maiskolben mit Aubergine und Tomate-Mozzarella
Maiskolben mit Aubergine und Tomate-Mozzarella – zur Abwechselung mal wieder ein vegetarisches Grillmenü. Nachdem ich die Aubergine das letzte Mal mit Pecorino überbacken hatte, was auch sehr lecker war, so […]
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen
Als Teil eines 3-Gänge-Grillmenüs serviere ich heute gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen. Die Vorspeise meines Grillmenüs kennt ihr übrigens schon von meinem letzten Blog-Post, den Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Hier […]
Hähnchenbrustfilet mit Aubergine und Wedges
Das dritte Grillen auf meinem neuen Broil King Regal 490 findet mit Hähnchenbrustfilet mit Aubergine und Wedges statt. Mit diesem Grillmenü kann ich gleichzeitig das direkte Grillen des Hähnchenbrustfilets und der […]
Für mehr Vielfalt – Antipasti-Grillsalat mit Senf-Balsamico-Dressing
Heute gibt es ein Update für die vegetarische Rezept-Ecke: der Antipasti-Salat. Dieser Salat besteht aus allerlei gegrilltem Gemüse mit einem Senf-Balsamico-Dressing. Er ist schnell zubereitet und sehr, sehr lecker. Nachahmung dringend […]