Quiche mit frischen Champignons und Schinken
Leider ist es auf meinem Blog ziemlich still geworden und das möchte ich an diesem Wochenende ändern. Der Sommer zeigt sich noch einmal und das wunderbare Grillwetter möchte ich nutzen, […]
Leider ist es auf meinem Blog ziemlich still geworden und das möchte ich an diesem Wochenende ändern. Der Sommer zeigt sich noch einmal und das wunderbare Grillwetter möchte ich nutzen, […]
Plötzlicher Waffelhunger und keine Zeit oder Lust, Teig anzurühren? Du willst kleine frische Waffeln mit wenig Aufwand als einen von mehreren süßen Snacks anbieten? Hier ist der ultimative Waffel-Hack, den […]
Heute schafft es der absolut fantastische und weltberühmte Grillklassiker auf meinen Blog – das Pulled Pork! Wer Pulled Pork nicht kennen sollte: Dieses Grillgericht stammt aus dem Süden der USA […]
Mmmmh, dieses Mal gibt es mit dem Wildschwein-Burger an Champignons und Folienkartoffeln etwas ganz Feines vom Grill. Bei meiner letzten Wildfleisch-Bestellung beim Metzger meines Vertrauens (wo die Metzgermeister selbst jagen […]
Mit den Quark-Dinkelvollkornbrötchen folgt mal wieder ein Beitrag für die Teig-Kategorie meines Blogs. Anstatt mich morgens beim Bäcker anzustellen, dachte ich mir, dass es schöner wäre, die Brötchen mal wieder […]
Das Grillen der Gemüse-Pitataschen macht bei den ersten Frühlingssonnenstrahlen umso mehr Spaß. Mit dabei ist die Broil King Grillplatte, die sich vorzüglich zum Grillen von Gemüse, aber auch Fleisch, eignet. […]
Unser diesjähriger Urlaub hat uns über den Atlantik nach Costa Rica geführt, in ein wildes und raues Land mit tollen Menschen, leckerer Küche und Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit. […]
Heute teste ich das gusseiserne Waffeleisen, das ich meiner Frau geschenkt habe. Das ist eine lustige Geschichte, denn ich bin ja der Grillverrückte bei uns. Waffeln mag ich zwar auch […]
Beim wöchentlichen Einkauf bin ich über schwarze Hamburger-Brötchen gestolpert und mir war sofort klar, dass ich diese Buns ausprobieren muss – warum nicht als Black Burger mit selbstgemachtem Zwiebel-Chutney? Apropos […]
Ob zu Burgern oder allgemein zu Gegrilltem, das Zwiebel-Chutney ist immer eine Bereicherung. Mit seinem deftig-süß-sauren Geschmack passt es perfekt zu außergewöhnlichen Hamburgern, aber auch zu Steaks und Würstchen macht […]
Nicht dass ich noch nie Meatballs gemacht hätte auf dem Grill, aber es gab tatsächlich noch nie Meatballs vom Spieß. Da wird es doch höchste Zeit, an diesem sonnigen Herbsttag […]
Pizza aus dem Steinofen, damit kann nicht jeder auftrumpfen! Ich durfte dabei sein, als Freunde von uns das erste Mal ihren Steinofen im Garten ausprobiert haben, den der Vorbesitzer gebaut […]
Sommerzeit ist auch Streetfood-Festival-Zeit und so konnte ich auf unserem Streetfood Festival in Refrath etwas ganz Neues probieren – Fryger! Doch was sind eigentlich Fryger? Genau genommen sind es frittierte […]
Die herzhaften Bacon-Ziegenkäse-Taler sind eine tolle Vorspeise oder auch Beilage, die super einfach zu machen sind. Inklusive Vorbereitungszeit und Grillen brauchen sie maximal 15 Minuten. Alles, was wir für die […]
Ein langes Wochenende steht bevor und somit habe ich auch wieder ein bisschen mehr Zeit, um ein aufwendigeres Grillgericht wie die Hähnchenröllchen „Caprese“ mit Tomate, Mozzarella und Parmaschinken anzugehen. Aber […]