Beim wöchentlichen Einkauf bin ich über schwarze Hamburger-Brötchen gestolpert und mir war sofort klar, dass ich diese Buns ausprobieren muss – warum nicht als Black Burger mit selbstgemachtem Zwiebel-Chutney? Apropos […]
Ob zu Burgern oder allgemein zu Gegrilltem, das Zwiebel-Chutney ist immer eine Bereicherung. Mit seinem deftig-süß-sauren Geschmack passt es perfekt zu außergewöhnlichen Hamburgern, aber auch zu Steaks und Würstchen macht […]
Nicht dass ich noch nie Meatballs gemacht hätte auf dem Grill, aber es gab tatsächlich noch nie Meatballs vom Spieß. Da wird es doch höchste Zeit, an diesem sonnigen Herbsttag […]
Pizza aus dem Steinofen, damit kann nicht jeder auftrumpfen! Ich durfte dabei sein, als Freunde von uns das erste Mal ihren Steinofen im Garten ausprobiert haben, den der Vorbesitzer gebaut […]
Sommerzeit ist auch Streetfood-Festival-Zeit und so konnte ich auf unserem Streetfood Festival in Refrath etwas ganz Neues probieren – Fryger! Doch was sind eigentlich Fryger? Genau genommen sind es frittierte […]
Die herzhaften Bacon-Ziegenkäse-Taler sind eine tolle Vorspeise oder auch Beilage, die super einfach zu machen sind. Inklusive Vorbereitungszeit und Grillen brauchen sie maximal 15 Minuten. Alles, was wir für die […]
Ein langes Wochenende steht bevor und somit habe ich auch wieder ein bisschen mehr Zeit, um ein aufwendigeres Grillgericht wie die Hähnchenröllchen „Caprese“ mit Tomate, Mozzarella und Parmaschinken anzugehen. Aber […]
Ab und an habe ich so richtig Lust auf ein Steak wie zum Beispiel ein Entrecôte und heute ist es soweit – it’s Steak Time 🙂 Als Beilage gibt es […]
Die gegrillten Zucchinipäckchen sind mal wieder etwas Leckeres für meine vegetarische Rezeptecke. Sie sehen raffiniert aus, sind einfach zu machen und schmecken außerordentlich gut. Und das sind die Zutaten, die […]
Schon seit langer Zeit wollte ich mich mal an die Low & Slow Gerichte machen und die 3-2-1 Ribs ausprobieren. Wie der Name schon sagt, brauchen diese köstlichen Ribs (soviel […]
Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von gegrilltem Gemüse und deshalb möchte ich heute mein neuestes Grillprojekt vorstellen – ein lauwarmer Grillgemüse-Salat mit Brot. Nachdem ich vor einigen […]
Hach, der Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern ist ein richtig leckeres und unkompliziertes Grillgericht. Wie ihr den Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern zubereitet und wie er schmeckt, erfahrt ihr hier! Folgende Zutaten benötigt ihr: […]
Braai – so nennt man das südafrikanische Grillen, das einen sehr hohen Stellenwert in der Gesellschaft genießt. Nicht umsonst findet man sehr viele öffentliche Braai-Plätze, z.B. in Städten, aber auch […]
In der Reihe zu meinem Grillzubehör findet sich mittlerweile auch eine Grilllampe, die super praktisch ist. Vor allem, wenn man so wie ich das ganze Jahr über grillt und es […]
Die saftigen Haferflocken-Brötchen sind ein prima Rezept für schnelle, saftige und vor allem gesunde Brötchen. Die Zutatenliste weist nur Quark, Haferflocken, Salz und Backpulver aus. Da kann man guten Gewissens […]