Fryger
Sommerzeit ist auch Streetfood-Festival-Zeit und so konnte ich auf unserem Streetfood Festival in Refrath etwas ganz Neues probieren – Fryger! Doch was sind eigentlich Fryger? Genau genommen sind es frittierte […]
It’s Steak Time: Entrecôte
Ab und an habe ich so richtig Lust auf ein Steak wie zum Beispiel ein Entrecôte und heute ist es soweit – it’s Steak Time 🙂 Als Beilage gibt es […]
Ziegenkäse-Burger mit Vollkorn-Bun und Rucola-Salat
Mit diesem Ziegenkäse-Vollkorn-Burger mit Feigensenf veröffentliche ich eine ganz besonders leckere Hamburger-Variante. Überhaupt bin ich ein großer Hamburger-Fan, weil das Gericht so vielseitig ist: unterschiedliche Buns, Beläge, Saucen… die Möglichkeiten […]
Espetadas: madeirische Rindfleischspieße mit Lorbeer und Knoblauch
Espetadas, das sind extrem leckere und aromatische Rindfleischspieße, die es auf der Blumeninsel Madeira in jedem Restaurant gibt. Man kann es schon von Weitem riechen, wenn jemand die Grillspieße zubereitet […]
Caesar-Burger mit Ei
Es ist mal wieder an der Zeit, die noch ausstehenden Blog-Beiträge wie diesen Caesar-Burger zu schreiben und zu veröffentlichen. Die Idee zu diesem Burger entstand spontan, nachdem wir im Supermarkt […]
Mozarella Burger mit Basilikum und Pesto
Ja, es ist ruhig geworden auf meinem Blog, aber heute kommt endlich mit dem Mozzarella Burger mit Basilikum und Pesto wieder etwas Neues online! Statt dem klassischen Burger gibt es […]
Rucola-Burger mit Spitzpaprika-Relish
Wenn das mal nicht lecker ist – der Rucola-Burger mit Spitzpaprika-Relish! Für den Rucola-Burger brauche ich nur wenige Zutaten sowie das leckere und geschmacksintensive Spitzpaprika-Relish, dessen Rezept ihr hier findet. […]
Entrecôte am Stück gegrillt mit Kartoffelpüree von der Planke
Mit dem Entrecôte am Stück gegrillt mit Kartoffelpüree von der Planke zaubere ich heute ein besonderes Menü vom Broil King. Besonders deshalb, weil ich selten so große Stücke Fleisch grille […]
Low Carb: Tomami-Burger mit Cheddar
Tomami-Burger, so nennt man die gesunde Low-Carb-Alternative zum klassischen Burger mit Brötchen. Ich teste heute aus, ob der Tomami-Burger mit Cheddar auch geschmacklich überzeugen kann. Die Zubereitung ist nicht schwer […]
Country Burger mit Spiegelei und Cheddar Cheese
It’s Burger Time! Ja, ihr lest richtig. Es war mal wieder soweit, dass ich eine neue Variation für mein Burger Special ausprobieren musste, auch wenn das Thermometer draußen den ganzen […]
Bryce Canyon Angus Beef Burger
Von der Wahweap Bay am Lake Powell führt unsere USA-Reise weiter zum Bryce Canyon, wo ich den passenden Bryce Canyon Angus Beef Burger grille. Auf dem North Campground im Bryce […]
Joshua Tree Beef BBQ
Nachdem es in den letzten Tagen sehr ruhig auf meinem Blog war, kommt hier die Auflösung – mit einem Eintrag für meine BBQ@travel Kategorie. Auf unserer kleinen Rundreise durch den Südwesten der […]
Hamburger mal anders: Champignon-Burger mit getrockneten Tomaten
Sonntag. Auch wenn draußen noch Schnee liegt – es scheint die Sonne. Und damit steht fest, dass gegrillt wird, und am Wochenende darf es auch gerne mal etwas ausgefallener und […]
Hamburger-Pattys grillen
Wie so oft steht und fällt das Grillvorhaben mit der Qualität seiner Zutaten. Besonders bei Hamburger-Pattys mit minderwertigem Hackfleisch, das einen zu hohen Wasseranteil besitzt (Discounter-Ware), habe ich schon viel […]