Braai in Südafrika
Braai – so nennt man das südafrikanische Grillen, das einen sehr hohen Stellenwert in der Gesellschaft genießt. Nicht umsonst findet man sehr viele öffentliche Braai-Plätze, z.B. in Städten, aber auch […]
Urlaubs-BBQ in Portugal
Wenn ich in den Urlaub fahre, dann darf ein Urlaubs-BBQ natürlich nicht fehlen. Für die Reise entlang der Küste von Portugal hatten wir uns einen Campingvan gemietet, für den man […]
Grillsession auf Teneriffa
Ein Urlaub ohne zu grillen? Kaum vorstellbar für mich – auch wenn ich meinen Blog in letzter Zeit etwas vernachlässigt habt. In unserer kleinen, feinen Unterkunft in San Andrés ist […]
Madeira BBQ 8: Abschiedsgrillen mit Churrasco Misto
So ein toller Urlaub geht viel zu schnell zu Ende und somit ist es auch schon Zeit für unser Abschiedsgrillen mit Churrasco Misto (eine gemischte Packung Miniwürstchen). Dazu wird es […]
Madeira BBQ 7: Gemüsespieße mit Chorizo
Zum siebten Madeira BBQ grille ich Gemüsespieße mit Chorizo auf dem Holzkohlengrill in unserem Ferienhaus. Hierfür brauche ich folgende Zutaten: 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Zwiebel 1 Paprika Ankerkraut Universal […]
Madeira BBQ 6: Hähnchen-Ananas-Wraps
Urlaubszeit, Grillzeit – heute gibt es bei uns Hähnchen-Ananas-Wraps, ein sommerliches und zugleich schnell zubereitetes Essen vom Grill. Dies sind die Zutaten für vier Wraps: 4 Tortilla-Fladen 2 Hähnchenbrustfilet 1/4 […]
Madeira BBQ 5: Schweine- und Gemüsespieße
Nach dem Hamburger Bolo do Caco darf es nun etwas anderes vom Grill sein – und zwar Schweine- und Gemüsespieße. Die Grillspieße sind zwar keine original „Espetada“, also die typisch […]
Madeira BBQ 4: Hamburger Bolo do Caco
Nach einer ausgiebigen Wandertour entlang der Levada dos Cedros war es Zeit für etwas Gegrilltes – und bei unserem Marktbesuch in Funchal kam mir die Idee für einen Hamburger mit […]
Madeira BBQ 3: Hähnchenkeulen mit Süßkartoffeln
Beim dritten Madeira BBQ bereite ich leckere Hähnchenkeulen mit Süßkartoffeln auf dem Grill zu. Da ich in unserem Ferienhaus natürlich nicht über mein umfangreiches Gewürzsortiment verfüge, grille ich die Hähnchenschenkel […]
Madeira BBQ 2: Hähnchenstreifen mit Grillgemüse und buntem Salat
Nach einer 14 km langen Tour bergauf, bergab, entlang den kleinen Levadas und zur Steilküste im Inselwesten hatten wir uns heute Abend unsere Mahlzeit vom Grill wirklich verdient. Und da […]
Madeira BBQ 1: Der Holzkohlegrill und ich – Startschwierigkeiten
Eines der Auswahlkriterien unseres Häuschens auf Madeira war natürlich das Vorhandensein eines Grills. In diesem Fall ist es ein einfacher kleiner Noname-Holzkohlegrill. Und der musste natürlich so schnell wie möglich […]
Valley of Fire Beef Smoked Sausages
Die letzte Station unserer USA-Reise führt uns in den recht unbekannten Valley of Fire State Park, wo ich als Abendessen leckere Valley of Fire Beef Smoked Sausages mit Folienkartoffeln grille. […]
Bryce Canyon Angus Beef Burger
Von der Wahweap Bay am Lake Powell führt unsere USA-Reise weiter zum Bryce Canyon, wo ich den passenden Bryce Canyon Angus Beef Burger grille. Auf dem North Campground im Bryce […]
Wahweap Bacon Bagel
Vom Grand Canyon Zucchini Bagel geht es zum Wahweap Bacon Bagel. Ihr merkt schon, dies wird eine kulinarische Reise durch die USA 🙂 Ziel für heute ist nämlich die Wahweap […]
Grand Canyon Zucchini Bagel
Die nächste Station auf unserer USA-Reise führt uns zum Grand Canyon. Auf dem wunderschönen Mather Campground steht uns wieder eine Feuerstelle zur Verfügung, die ich gerne wieder zum Grillen nutze. […]