Pizzafackeln mit Bacon und Rosmarin
Heute muss es schnell gehen! Da fällt mir ein Rezept ein, das ich vor einer Weile irgendwo online gelesen hatte: Pizzafackeln mit Bacon und Rosmarin. Die Zubereitung las sich extrem […]
Orientalisches Brot mit Gemüsespießen und Hummus
Es ist ja nicht so, als dass ich in der letzten Zeit nicht gegrillt hätte, aber ich komme einfach nicht zum Schreiben von neuen Blogpost wie dieses Grillen mit orientalischem […]
Espetadas mit Grillgemüse
Während des letzten Urlaub auf Madeira habe ich Espetadas, die portugiesischen Grillspieße mit Rindfleisch, Knoblauch und Meersalz, kennen und lieben gelernt. Schnell stand für mich fest, dass ich diese leckeren […]
Madeira BBQ 5: Schweine- und Gemüsespieße
Nach dem Hamburger Bolo do Caco darf es nun etwas anderes vom Grill sein – und zwar Schweine- und Gemüsespieße. Die Grillspieße sind zwar keine original „Espetada“, also die typisch […]
Zitronen-Oliven-Hähnchenspieße mit marokkanischer Paprika
Zitronen-Oliven-Hähnchenspieße? Klingt nach einer gewagten Komposition, aber auch einer sehr spannenden. Zusammen mit den gefüllten marokkanischen Paprika mit Couscous ist es ein sehr leckeres Essen, soviel kann ich vorab schon […]
Gemüse-Grillkäse-Spieße mit Wedges
Für eine schnelle Grillrunde sind die Gemüse-Grillkäse-Spieße mit Wedges sehr gut geeignet, denn sie schmecken lecker und sind unkompliziert. Alles, was ihr dafür braucht, sind die folgenden Zutaten: Für die Wedges […]
Schweinefilet-Lauch-Grillspieße mit Karotten
Nachdem ich in der letzten Zeit viele Burger, Brötchen, Muffins und Brote gegrillt habe, wird es wieder Zeit für ein klassischeres Grillmenü – und zwar Schweinefilet-Lauch-Grillspieße mit Karotten und Salat! […]
Gewässerte Holzspieße auf Vorrat – durch Einfrieren!
Vielgriller kennen das Problem: Da möchte man schnell Spieße grillen und hat man nur Holzspieße im Haus, die aber erst für eine halbe Stunde gewässert werden möchten. Was tun, wenn […]
Ingwer-Hähnchenspieße mit Ananasvierteln
Mit den Ingwer-Hähnchenspießen mit Ananasvierteln probiere ich ein ganz neues Rezept aus. Die Ananas sind die Grillbeilage, die den klassischen Salat ersetzt. Ich bin gespannt, ob es schmecken wird. Für […]
Lammspieße
Die Grillquote von Lammfleisch ist bisher nicht sonderlich gut auf meinem Blog, aber das ändert sich heute mit diesem Blogpost über köstliche und wunderbar saftige Lammspieße! Bisher dachte ich, dass […]
Chorizo-Grillspieße
Heute gibt es Chorizo-Grillspieße, denn ich bin ein großer Fan dieser spanischen Wurst, die stark mit Paprika und Knoblauch gewürzt und deshalb sehr geschmacksintensiv ist. Um das Ganze aber nicht […]
Ein 3-Gänge Menü vom Grill: Datteln im Speckmantel, Bauernpizza mit Peperoni und Hähnchenspieße an Grillkartoffeln
Das Pfingstwochenende stand vor der Tür. Zeit zum Ausruhen, aber auch Zeit zum ausführlichen Grillen. Zum Auftakt gab es daher ein mehrgängiges Grillmenü für vier Personen. Die Vorspeise Datteln im […]
Pikante Auberginen-Champignons-Fleischspieße
Moin Grillfreunde, nach viel zu langer Abstinenz kann ich heute mal wieder meinem liebsten Hobby frönen – dem Grillen von diesmal Auberginen-Champignons-Fleischspieße. Nachdem mir in den letzten Wochen die Zeit […]
Grill-Doppelspieße – für mehr Stabilität
Mooooin Grillfreunde, wer gerne Spieße grillt, kennt das Problems des Spießwendens: Der Spieß dreht sich und das Grillgut bleibt so liegen wie bisher. Nicht dass beim indirekten Grillen das Wenden […]
Weihnachtsgrillen mit Kartoffel-Hähnchen-Spieße
Auch Weihnachten kann mich nicht davon abhalten zu grillen, deswegen gibt es heute Kartoffel-Hähnchen-Spieße. Nachdem wir die letzten anderthalb bis zwei Wochen ausschließlich Dauerregen hatten, setzte über Mittag mit einem […]