Fruchtige BBQ-Sauce mit Malzbier
Ein spannendes Rezept für eine etwas andere BBQ-Sauce ist die fruchtige BBQ-Sauce mit Malzbier. Dass man mit Cola die wohl einfachste Sauce der Welt kochen kann, ist mir ja bekannt. […]
Bagel mit gegrilltem Camembert
Der Bagel mit gegrilltem Camembert ist etwas aus der schnellen und spontanen Grillküche. Um zwei Personen damit zu sättigen, braucht es nur zwei Bagel, zwei Grill-Camembert und ein bisschen Gemüse […]
Leckere Veggie-Wraps mit gegrillter Paprika und Zucchini
Mit gegrillter Paprika und Zucchini lassen sich wunderbare Veggie-Wraps machen, die nicht nur lecker aussehen, sondern auch sehr gut schmecken! Die Veggie-Wraps sind schnell gemacht, und es braucht nicht viele […]
Geschenktipp zu Weihnachten: home-made BBQ-Sauce
Ein tolles Weihnachtsgeschenk ist ein Saucen-Set mit den passenden Zutaten und Gläsern, um eine tolle home-made BBQ-Sauce herzustellen und einkochen zu können. Und genau so ein Set habe ich kürzlich […]
Hamburger mit Pute und Grillgemüse
Wenn der Burger nicht zu ungesund werden soll, dann ist dieser Hamburger mit Pute und Grillgemüse sicherlich eine gute Idee. Dank dem Vollkorn-Bun können ein paar Kalorien eingespart werden, und […]
Madeira BBQ 4: Hamburger Bolo do Caco
Nach einer ausgiebigen Wandertour entlang der Levada dos Cedros war es Zeit für etwas Gegrilltes – und bei unserem Marktbesuch in Funchal kam mir die Idee für einen Hamburger mit […]
Low Carb: Tomami-Burger mit Cheddar
Tomami-Burger, so nennt man die gesunde Low-Carb-Alternative zum klassischen Burger mit Brötchen. Ich teste heute aus, ob der Tomami-Burger mit Cheddar auch geschmacklich überzeugen kann. Die Zubereitung ist nicht schwer […]
Veggie-Burger mit Orangen-Oliven-Salat
Eine spannende und superleckere Alternative zum klassischen Rinderhack-Patty sind diese Veggie-Burger auf Basis von Kidneybohnen, Feta und Cashew-Nüssen. Obwohl die Zutatenliste nicht besonders lang ist, so ist es doch einige Arbeit, […]
Country Burger mit Spiegelei und Cheddar Cheese
It’s Burger Time! Ja, ihr lest richtig. Es war mal wieder soweit, dass ich eine neue Variation für mein Burger Special ausprobieren musste, auch wenn das Thermometer draußen den ganzen […]
Zucchini-Hamburger mit Wedges und BBQ Sauce
Ein absoluter Grillklassiker, den ich bisher noch nicht auf dem neuen Broil King Regal 490 ausprobiert habe, sind Hamburger – heute teste ich daher die Zucchini-Hamburger mit Wedges und BBQ […]
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen
Als Teil eines 3-Gänge-Grillmenüs serviere ich heute gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen. Die Vorspeise meines Grillmenüs kennt ihr übrigens schon von meinem letzten Blog-Post, den Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Hier […]
Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben
Mein nächstes Übungsprojekt heißt „Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben“. Mit diesem Grillmenü kann ich weiter an der gleichzeitigen direkten und indirekten Zubereitung von Zutaten üben. Für die Süßkartoffeln mit […]
BBQ Sauce leicht gemacht
Jetzt, wo ich meinen neuen Grill mit Seitenkocher habe, ist es an der Zeit für eine super leckere und schnell zubereitete BBQ Sauce. Ich bin ja ein Freund von […]
Hvide Sande Møhren Bagels
Urlaub! Endlich Zeit, wieder etwas für meine BBQ@Travel Kategorie zu machen, denn wie der „Zufall“ es so will, verfügt unser tolles Ferienhaus über einen Grill. Ok, ich gebe es zu: […]