Tag 4: Betlem Beach BBQ Bagels
An Tag 4 haben wir die Betlem Beach BBQ Serie fortgesetzt – mit Bagels! Alles was wir dafür brauchten, hatten wir im Haus: – Bagels – Kräuterfrischkäse – Putenbrustaufschnitt – […]
Tag 3: Barbacoa Clasico mit Listada de Gandia und Datteln im Speckmantel
Neben den krassen Kartoffeln von Kata, die einen eigenen Beitrag verdient haben (den Blogpost findet ihr hier), gab es noch Barbacoa Clasico mit Listada de Gandia und Datteln im Speckmantel, […]
Tag 3: Katas krasse Kartoffelkracher
Bei unserem Besuch auf dem Wochenmarkt von Alcudia (Blogpost hier) war eine alte Oma, die ein verrücktes Werkzeug präsentiert hat – ein Kartoffelschneider, der Spiralen schneiden kann. Kata konnte nicht […]
Wochenmarkt in Alcudia
Heute sind wir zu einem Ausflug in den Norden von Mallorca aufgebrochen. Auf unserer Wegstrecke zum Cap Formentor lag auch Alcudia, wo heute Wochenmarkt in der Altstadt war. Grund genug […]
Tag 2: Betlem’s Beach BBQ Burger
Wir haben Hunger und die Sonne scheint. Gut, dass wir beim Einkaufen über Mini Burgerbrötchen und passende Patties gestolpert sind und davon die Finger nicht lassen konnten. Also heißt es: […]
Tag 1: Erste mallorquinische Grillsession
Ich hatte euch ja schon geschrieben, dass wir in unserem Ferienhaus glücklicherweise einen Gasgrill nutzen können – Zeit, dass ich euch nun auch über die erste mallorquinische Grillsession berichte. Da […]
BBQ Urlaub – mit dem Weber Q300
Herrlich, so ein Urlaub! Zusammen mit Kata und unseren Freunden Jan und Friedi haben wir uns ein tolles Ferienhaus auf Mallorca gemietet. Welch ein Zufall, dass uns dort ein Grill […]
Pilzpfanne mit Kartoffelecken
Heute Abend gab es ein schnelles, einfaches und leckeres Grillgericht – eine gemischte Pfanne mit Pilzen, Zwiebeln und Wurst an Kartoffelecken. Alles was ihr für zwei Portionen braucht, ist folgendes: 4-6 Kartoffeln […]
Bohnensträußchen an Fächerkartoffeln
Was gibt es für einen besseren Start in die neue Woche als ein gepflegtes Grillen mit Bohnensträußchen an Fächerkartoffeln mit Kräuterquark. Was braucht ihr dafür? grüne Bohnen ein paar Scheiben […]
Paprika-Auberginen-Wurst-Pasta aus der Gourmetpfanne
Vom Grill lassen sich prima gemischte (Nudel-)Pfannen wie die Paprika-Auberginen-Wurst-Pasta zubereiten. Von unserem letzten Einkauf hatten wir noch Aubergine und Spitzpaprika über, sodass wir uns spontan Mitte der Woche aufgrund […]
Einäugige Banditen: Tomaten mit Bananen-Curry-Zwiebel-Füllung an Cevapcicis
Mit dem Sommerwetter in den letzten Tagen steigt meine Lust, neue Dinge wie z.B. die Tomaten mit Bananen-Curry-Zwiebel-Füllung auf dem Grill zu probieren. Und da darf es ruhig mal etwas […]
Pesto-Pizza mit Aubergine, Champignons und Schinken
Heute habe ich eine verrückte Pesto-Pizza mit Aubergine, Champignons und Schinken gemacht. Ohne klassischem Sugo, dafür mit Pesto. Und ohne Käse. Dafür nur mit Gemüse und Schinken. Und das schmeckt! […]
Norddeutsches Gemüse-Ciabatta
Was macht man, wenn die Sonne scheint und man nur noch Reste wie zum Beispiel Tomaten-Pesto, etwas Gemüse und Vollkornbrot im Haus hat? Richtig, Norddeutsches Gemüse-Ciabatta grillen. Was auch sonst? Heute […]
Dem Regen trotzen: Pizza à la Fasche
Hey ho Grillfreunde, trotz Mistwetter habe ich wieder gegrillt. Da wir heute Grillbesuch empfangen haben, stand auch schon fest, was gegrillt werden sollte – Pizza à la Fasche! Wie bei […]
Selbstgemachtes Sugo für Pizza-Session
Für unseren heutigen Grillbesuch habe ich mir überlegt, selbstgemachtes Tomatensugo vorab vorzubereiten und damit sozusagen die nächste Stufe bei der Pizza-Vergrillung zu erklimmen. Und da die Pizzen fantastisch geschmeckt haben, […]