Ob zu Burgern oder allgemein zu Gegrilltem, das Zwiebel-Chutney ist immer eine Bereicherung. Mit seinem deftig-süß-sauren Geschmack passt es perfekt zu außergewöhnlichen Hamburgern, aber auch zu Steaks und Würstchen macht […]
Ein spannendes Rezept für eine etwas andere BBQ-Sauce ist die fruchtige BBQ-Sauce mit Malzbier. Dass man mit Cola die wohl einfachste Sauce der Welt kochen kann, ist mir ja bekannt. […]
Ein tolles Weihnachtsgeschenk ist ein Saucen-Set mit den passenden Zutaten und Gläsern, um eine tolle home-made BBQ-Sauce herzustellen und einkochen zu können. Und genau so ein Set habe ich kürzlich […]
Wer auf der Suche nach einer säuerlich-würzigen Sauce ist, der sollte sich dieses überaus leckere Spitzpaprika-Relish mal näher ansehen. Es passt sehr gut zu diversen Grillgerichten als Sauce oder eignet […]
Heute grille ich Erdnuss-Satay-Hähnchen. Das ist ein sehr leckeres Grillmenü, welches sehr leicht zuzubereiten ist – vorausgesetzt, man kann auf eine tolle Erdnuss-Satay-Box von Reishunger zurückgreifen. Reishunger ist ein junges […]
Jetzt, wo ich meinen neuen Grill mit Seitenkocher habe, ist es an der Zeit für eine super leckere und schnell zubereitete BBQ Sauce. Ich bin ja ein Freund von […]
Mein neues Burger Special muss mit Leben gefüllt werden und deswegen blogge ich heute über einen neuen Hamburger: den Kebap-Burger mit Minze-Joghurt-Sauce und Grillgemüse! Der Kebab-Burger ist kein Standard-Hamburger und dennoch nicht […]
In meinem Silvester-Abgrillen mit Spitzkohl-Karotten-Curry-Burgern hatte ich euch von meinem Versuch, eine schnelle und einfache Currysauce zu kochen, berichtet. Für den Fall, dass mir das Currysaucen-Experiment gelingt, hatte ich euch versprochen, im […]
Für manche Gerichte braucht es eine spezielle Sauce – zum Beispiel Limetten-Pfeffer-Mayonnaise für meine Edel-Burger. Was zunächst kompliziert klingt, ist schnell zubereitet. Wichtig ist, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Für eine […]
Für unseren heutigen Grillbesuch habe ich mir überlegt, selbstgemachtes Tomatensugo vorab vorzubereiten und damit sozusagen die nächste Stufe bei der Pizza-Vergrillung zu erklimmen. Und da die Pizzen fantastisch geschmeckt haben, […]
Das Honig-Senf-Dressing ist mein absolutes Lieblings-Salatdressing. Es ist schnell zubereitet, schmeckt frisch und intensiv und passt zu einer Vielzahl von Salaten. Wie ihr das Honig-Senf-Dressing zubereiten könnt, erfahrt ihr in […]