Bratwurst mit Aubergine und Nudeln
Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind Bratwurst mit Aubergine und Nudeln definitiv das Richtige – vorausgesetzt, man hat einen Rest Nudeln zum Grillen. Und wenn es schnell gehen […]
Feigen mit Ziegenkäse und Honig
Eine kleine und feine Vorspeise sind die Feigen mit Ziegenkäse und Honig. Leider gibt es nicht immer frische Feigen zu kaufen, und so sind die überbackenen Feigen mit Ziegenkäse und […]
Der Klassiker: Bratwurst mit Paprika
Zu den absoluten Grillklassikern gehört definitiv Bratwurst. Dass ich selten Bratwurst grille, bedeutet nicht, dass ich keine Bratwurst mag! Ganz im Gegenteil, ich esse sie sehr gerne. Aber ich grille […]
Bananenbrot vom Broil King
Köstliches Bananenbrot vom Grill – das mag sich für manche vielleicht seltsam anhören. Aber das Grillen von Brot ist für mich ganz normal, denn insbesondere Bananenbrot lässt sich super auf […]
Maiskolben mit Aubergine und Tomate-Mozzarella
Maiskolben mit Aubergine und Tomate-Mozzarella – zur Abwechselung mal wieder ein vegetarisches Grillmenü. Nachdem ich die Aubergine das letzte Mal mit Pecorino überbacken hatte, was auch sehr lecker war, so […]
Schweinesteak mit Blumenkohl und Kartoffelchips
Heute hatte ich Lust auf Gemüse und Fleisch, warum also nicht mal Schweinesteak mit Blumenkohl und Kartoffelchips grillen? Ich habe gleich eine ordentliche Portion gegrillt, sodass zwei Personen zwei Tage […]
Zucchini-Hamburger mit Wedges und BBQ Sauce
Ein absoluter Grillklassiker, den ich bisher noch nicht auf dem neuen Broil King Regal 490 ausprobiert habe, sind Hamburger – heute teste ich daher die Zucchini-Hamburger mit Wedges und BBQ […]
Pflaumen-Crumble
Mit dem Pflaumen-Crumble probiere ich weitere Variation des süßen Nachtischs, der nicht nur schnell zubereitet, sondern auch immer wieder lecker ist. Crumble sind mit Streuseln überbackene Früchte. Nach meinem Apple-Crumble […]
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen
Als Teil eines 3-Gänge-Grillmenüs serviere ich heute gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen. Die Vorspeise meines Grillmenüs kennt ihr übrigens schon von meinem letzten Blog-Post, den Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Hier […]
Birnen Bruschetta mit Prosciutto
Eine super leckere und tolle Vorspeise sind die Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Eine ausgefallene Variation des italienischen Klassikers, der mit schöner Fruchtnote und mild-würzigem Schinken begeistert. Für acht Bruschetta benötigt ihr […]
Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben
Mein nächstes Übungsprojekt heißt „Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben“. Mit diesem Grillmenü kann ich weiter an der gleichzeitigen direkten und indirekten Zubereitung von Zutaten üben. Für die Süßkartoffeln mit […]
Hähnchenbrustfilet mit Aubergine und Wedges
Das dritte Grillen auf meinem neuen Broil King Regal 490 findet mit Hähnchenbrustfilet mit Aubergine und Wedges statt. Mit diesem Grillmenü kann ich gleichzeitig das direkte Grillen des Hähnchenbrustfilets und der […]
Karamellisierte Möhren mit Champignons und Grillkäse
Zeit für die nächste Grillrunde mit karamellisierten Möhren, Champignons und Grillkäse. Für dieses komplett vegetarische Grillmenü benötigt ihr für zwei Personen folgende Zutaten: 4 große Möhren 2 Grillkäse 250g Champignons […]
BBQ Sauce leicht gemacht
Jetzt, wo ich meinen neuen Grill mit Seitenkocher habe, ist es an der Zeit für eine super leckere und schnell zubereitete BBQ Sauce. Ich bin ja ein Freund von […]
Angrillen auf Broil King Regal 490 mit Hähnchen-Pflaumen-Spieße
Das erste Mal Grillen mit meinem nagelneuen Broil King Regal 490 – dafür habe ich mir Hähnchen-Pflaumen-Spieße ausgesucht. Schon seit längerem denke ich mir immer wieder, dass ich viel zu selten […]