Kandierte Tomaten vom Grill
Heute mal ein wieder ein vegetarisches Update aus der „Aufgetischt“-Grillecke – kandierte Tomaten vom Grill. Sehr simpel, aber lecker und wirklich schnell zubereitet. Was braucht ihr also dafür? Nun, nur […]
Plancha in Aktion: Libanesische Manouche mit Minze
Auf der Liste meiner Grillprojekte stand auch seit längerem Manouche. Das ist eine Art libanesische Pizza, die mit Zaatar, einer Mischung aus Olivenöl, Salz, Oregano und Thymian bestrichen und nach […]
Süße Pflaumen vom Grill
Es ist mal wieder Zeit, die süße Ecke weiter zu füllen – dieses Mal mit Pflaumen vom Grill. Letztes Wochenende habe ich deshalb wieder etwas herumexperimentiert. Alles was ich dafür […]
Veggie-Pizza vom Stein
Pizza, Pizza, Pizza, Veggie-Pizza! Zeit für Pizza, Pizza, Pizza! Beim Stöbern durch die Tiefkühltruhe bin ich auf einen selbstgemachten eingefrorene Pizzateig gestoßen. Och, dachte ich mir, machste mal wieder Pizza. […]
Schneegrillen: Italienisches Paprika-Mozzarella-Ciabatta
Das Wetter wollte mich mal wieder ärgern. Pünktlich zum Wochenende, als ich mich mal wieder so richtig meinen Grillprojekten widmen wollte, fing es an zu schneien. Ziemlich blöder Zufall, wenn […]
Feta-Spinat-Blätterteigtaschen
Wie schon angekündigt folgt jetzt die herzhafte Variante mit Feta-Spinat-Blätterteigtaschen, nachdem es Neujahr eine süße Blätterteigvariation gab. Die Zubereitung ist denkbar einfach: TK-Blätterteigplatten aus dem Tiefkühlschrank nehmen und ca. 10-15 […]
Grill-Bratkartoffeln bei 1,5 Grad Außentemperatur – kein Problem!
Fakt ist, wir haben Winter. Fakt ist, dass wir noch immer einen großen Kartoffelvorrat haben. Fakt ist auch, dass die Außentemperatur läppische 1,5 Grad Celcius beträgt. Fakt ist aber auch, […]
Original spanische Kartoffel-Iberico-Tortilla
Spanische Kartoffel-Iberico-Tortilla ist ein Gericht, das sehr gut schmeckt und leicht zuzubereiten ist. Mit den neuen Halbmonden von ODC wollte ich ganz gerne auch mal Tortilla vom Grill probieren, zumal […]
Porreegemüse aus dem Gourmet Halbmond
Nachdem ich den Grill gepimped habe, durfte auch nicht etwas neues Zubehör zum Experimentieren fehlen. Da wir leidenschaftlich gerne Gemüse essen, waren die Gourmet Halbmonde von Outdoorchef sehr verlockend. Als […]
Magic Dust – Smoked Pepper – Fächerkartoffeln Geschmacksexplosion!
In meinem letzten Post hatte ich euch bereits von meinen neuen Ankerkraut-Gewürzen berichtet. Dieses Mal wollte ich gerne Magic Dust (MD) ausprobieren und als Versuchsobjekte sollten mir Kartoffeln dienen, die […]
Hokkaido-Spalten mit Tomaten an Kartoffelspalten
Moin liebe Grillfreunde, auch wenn die Kürbiszeit schon längst vorbei ist, darf trotzdem ein Blogpost mit einem gegrillten Kürbis als Hokkaido-Spalten auf meinem Blog nicht fehlen und den möchte ich […]
Kartoffelecken – immer wieder lecker und schnell gemacht
Die absoluten Klassiker vom Grill sind und bleiben die Kartoffelecken. Nur auf dem Grill gelingt es mir, die Kartoffelecken so lecker und knusprig zu machen. Ich vermute, dass es daran […]