Grillgemüse mit Reis
Heute ein schneller Grilleintrag aus der vegetarischen Ecke mit Grillgemüse und Reis. Kein ausgefallenes Grillmenü, aber immer wieder lecker. Hier meine Zutaten im Überblick: 250 g braune Champignons 1 Zucchini 1/4 […]
Kaiserschoten, Grillkäse und Magic Dust Kartoffeln
Mit gegrillten Kaiserschoten kann ich heute eine echte Premiere auf arne-grillt.de präsentieren, denn dieses Gemüse gab es bei mir noch nie vom Grill. Kaiserschoten eignen sich für viele Gerichte und […]
Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen
Heute probiere ich mit dem Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen eine neue Variation aus. Mich reizen besonders Rezepte, die über wenige, aber dafür aromatische Zutaten verfügen. Meine Erfahrung ist, dass mir diese Rezepte einfach […]
Vegetarier aufgepasst: Es gibt Grillpaprika und Grillkarotten!
Grillpaprika und -karotten: das kommt heute bei mir auf den Tisch, zusammen mit etwas Salat. Ein leckeres und schnell zubereitetes Grillmenü, so viel kann ich schon vorab sagen. Hier zunächst meine […]
Halloumi an Mairübchen mit Zucchini und Salat
Hey Grillfreunde, es geht weiter mit dem nächsten Grill-Post zu Halloumi an Mairübchen mit Zucchini und Salat. Beim morgendlichen Einkauf auf dem Wochenmarkt haben mich die Mairübchen so angelacht, dass […]
Vegetarische Manouche
Yeah, es ist wieder an der Zeit für eine vegetarische Manouche – diesmal mit Grillgemüse und Tahin, einer aromatischen Sauce auf Basis von Joghurt und Sesampaste. Das Rezept zum Herstellen des […]
Kartoffel-Locken rocken!
Eine Alternative zu Wedges – heute gibt es bei mir Kartoffel-Locken, die rocken! Statt die Kartoffeln immer nur als Spalten zu grillen, probiere ich heute die kreative Variante und schneide meine […]
Hvide Sande Bagel Teil II – dieses Mal vegetarisch
Ein neuer Urlaubstag, eine neue Grillrunde. Heute mit dem Hvide Sande Bagel Teil II – dieses Mal vegetarisch! Dazu gibt es Maiskolben. Einen solchen Bagel gab es noch nie bei mir, […]
Wurzelknollen-Premiere: Würzige Topinambur-Spalten
Probieren geht über Studieren. Das stimmt tatsächlich. Bei unserem Wochenend-Einkauf hat uns frischer Topinambur angelacht. Und da ja bekanntlich alles gegrillt werden kann, habe ich heute den Test mit Topinambur-Spalten […]
Superfood im Test: Chia-Pfannkuchen mit Banane
Überall liest man zurzeit vom sogenannten Superfood. Doch was steckt hinter Acai-Beeren, Goji und Chia-Samen? Sind sie wirklich so gesund, wie es die Medien gerade behaupten? Hat Chia-Samen wirklich eine […]
Die Plancha kann Gemüse – karamellisierte Möhren und Schmor-Spitzkohl!
In den vergangenen Tagen habe ich wieder fleißig mit der Plancha gegrillt. Dass die Plancha eine universelle Grillplatte ist, mit der sich auch hervorragend Gemüse zubereiten lässt, möchte ich euch heute zeigen. […]
Vegetarische Gemüse-Frittata aus dem Gourmet-Halbmond
Heute machen wir einen Ausflug in die italienische Küche. Es gibt Frittata, ein Art italienisches Omelett, das genau wie die spanische Tortilla eine kartoffelhaltige Eierspeise ist. Meines Wissens nach ist […]
Flammkuchen: Butternut-Kürbis meets Feta
Kurzer Küchen-Check: Was könnte es heute geben? Aha, Fetakäse, geriebener Käse und Crème Fraîche im Kühlschrank, Flammkuchen-Teig im TK-Fach und ein Rest Butternut-Kürbis ist auch noch da. Perfekt. Die neue […]
Flammkuchen mit Süßkartoffeln und karamellisierten Walnüssen: eine Traumkombination!
Herbstzeit ist auch Flammkuchenzeit. Mit der Süßkartoffel-Walnuss-Variation möchte ich auch meinen neuen Muskat-Flammkuchenteig das erste Mal ausprobieren. Für zwei Flammkuchen brauche ich folgende Zutaten: 1/2 Süßkartoffel, gehobelt 1 gewürfelte weiße […]
Deftige Pizzabrötchen mit Kürbis-Knoblauch-Füllung
Immer nur Pizza ist ja irgendwann auch langweilig. Zeit für ein Experiment! Die spannende Frage: Funktioniert Pizza und Kürbis zusammen? Ich mache den Test mit gefüllten Hokkaido-Kürbis-Pizzabrötchen. Hier meine Zutaten: 200 […]