Bacon-Ziegenkäse-Taler
Die herzhaften Bacon-Ziegenkäse-Taler sind eine tolle Vorspeise oder auch Beilage, die super einfach zu machen sind. Inklusive Vorbereitungszeit und Grillen brauchen sie maximal 15 Minuten. Alles, was wir für die […]
Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern
Hach, der Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern ist ein richtig leckeres und unkompliziertes Grillgericht. Wie ihr den Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern zubereitet und wie er schmeckt, erfahrt ihr hier! Folgende Zutaten benötigt ihr: […]
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pfirsich
Der Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pfirsich ist ein weiteres Grillprojekt, welches es bislang nicht auf den Blog geschafft hat. Aber da es heute draußen ein wenig regnet, habe ich jetzt […]
Madeira BBQ 4: Hamburger Bolo do Caco
Nach einer ausgiebigen Wandertour entlang der Levada dos Cedros war es Zeit für etwas Gegrilltes – und bei unserem Marktbesuch in Funchal kam mir die Idee für einen Hamburger mit […]
Rhabarber-Flammkuchen mit Thymian, Ziegenkäse und Honig
Pünktlich zur Erntezeit des säuerlich-pikanten Gemüse (ja, Rhabarber ist Gemüse und kein Obst!) darf die Zubereitung als Rhabarber-Flammkuchen mit Thymian, Ziegenkäse und Honig nicht fehlen. Während der Rhabarber sich als […]
Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse, Walnuss und spanischem Waldhonig
Endlich nähert sich die Außentemperatur mal wieder der 10-Grad-Marke und die Sonne scheint – Zeit für eine frische Flammkuchen-Variation! Nachdem ich letztes Jahr im Sommer sehr leckere Apfel-Ziegenkäse-Flammkuchen und Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen […]
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen
Mit dem leckeren Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen nutze ich diesen sonnigen Wintertag aus, um wieder etwas Schönes vom Grill zu zaubern. Zum Glück hatte ich noch eine Portion Flammkuchenteig […]
Tomate-Mozzarella-Toastie mit Apfel und Ziegenkäse
In die Kategorie „unkonventionell, aber super lecker“ fällt definitiv der Tomate-Mozzarella-Toastie mit Apfel und Ziegenkäse. Er ähnelt einem Burger, aber anstelle von Pommes oder Wedges serviere ich ihn mit gegrilltem Apfel. […]
Apfel-Ziegenkäse-Flammkuchen
Mein neuestes Grillprojekt ist der Apfel-Ziegenkäse-Flammkuchen. Nachdem mir der Apfel-Cheeseburger so fantastisch geschmeckt hat, ging mir der Apfel als Grillzutat nicht mehr aus dem Kopf. Etwas Neues mit Apfel musste her, […]
Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen
Heute probiere ich mit dem Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen eine neue Variation aus. Mich reizen besonders Rezepte, die über wenige, aber dafür aromatische Zutaten verfügen. Meine Erfahrung ist, dass mir diese Rezepte einfach […]
Orientalischer Lammburger mit Grillpaprika-Ziegenkäse-Joghurt-Sauce
Hamburger üben auf mich einen besonderen Reiz aus. Ich glaube es liegt daran, dass kaum ein Gericht so wandlungsfähig und so unterschätzt ist wie dieses: Je nach verwendetem Brötchen (Bun), […]
So geht ein vegetarisches 3-Gänge-Grillmenü!
Von Zeit zu Zeit darf es auch ein ausgefalleneres und aufwändigeres Grillmenü geben. Der Besuch von guten Freunden, die beide Vegetarier sind, war Anlass für mich, ein schönes vegetarisches 3-Gänge-Menü […]
Keep on rollin‘: Auberginen-Röllchen mit Ziegenkäse-Paprika-Füllung
Was für ein Tag: Bestes Sommerwetter, ich komme von der Arbeit nach Hause und ich muss nur noch den Grill anschmeißen – denn das Essen ist schon vorbereitet und mich […]
Mediterran gefüllte Hähnchenbrust mit grünen Peperonis
Das Wochenende als solches ist geradezu prädestiniert für das Grillen, und ich habe mich heute für gefüllte Hähnchenbrust nach mediteraner Art entschieden. Nach einem schnellen Blick in den Tiefkühlschrank fiel […]