Braai in Südafrika
Braai – so nennt man das südafrikanische Grillen, das einen sehr hohen Stellenwert in der Gesellschaft genießt. Nicht umsonst findet man sehr viele öffentliche Braai-Plätze, z.B. in Städten, aber auch […]
Gefüllte Zucchini-Schiffchen
Mit den Zucchini-Schiffchen gibt es eine optisch ansprechende und überaus leckere Alternative zur klassischen Zubereitung der Zucchini. Gefüllt mit geriebenem Mozzarella, geräucherter Salami und Cocktail-Tomaten sehen die Schiffchen nicht nur lecker […]
Salsiccia mit Rosmarin
Beim Einkaufen für das Wochenende kam ich zufällig an einem Kühlregal mit allerlei Leckereien aus Italien vorbei, und darunter war auch die Salsiccia mit Rosmarin. Von dieser italienischen Wurst bin […]
Madeira BBQ 1: Der Holzkohlegrill und ich – Startschwierigkeiten
Eines der Auswahlkriterien unseres Häuschens auf Madeira war natürlich das Vorhandensein eines Grills. In diesem Fall ist es ein einfacher kleiner Noname-Holzkohlegrill. Und der musste natürlich so schnell wie möglich […]
Valley of Fire Beef Smoked Sausages
Die letzte Station unserer USA-Reise führt uns in den recht unbekannten Valley of Fire State Park, wo ich als Abendessen leckere Valley of Fire Beef Smoked Sausages mit Folienkartoffeln grille. […]
Wochenmarkt in Alcudia
Heute sind wir zu einem Ausflug in den Norden von Mallorca aufgebrochen. Auf unserer Wegstrecke zum Cap Formentor lag auch Alcudia, wo heute Wochenmarkt in der Altstadt war. Grund genug […]
Paprika-Auberginen-Wurst-Pasta aus der Gourmetpfanne
Vom Grill lassen sich prima gemischte (Nudel-)Pfannen wie die Paprika-Auberginen-Wurst-Pasta zubereiten. Von unserem letzten Einkauf hatten wir noch Aubergine und Spitzpaprika über, sodass wir uns spontan Mitte der Woche aufgrund […]
Original spanische Kartoffel-Iberico-Tortilla
Spanische Kartoffel-Iberico-Tortilla ist ein Gericht, das sehr gut schmeckt und leicht zuzubereiten ist. Mit den neuen Halbmonden von ODC wollte ich ganz gerne auch mal Tortilla vom Grill probieren, zumal […]
Männergrillen …
Gestern gab es mal etwas aus der klassischen Grillecke: Fleisch und davon viel! Da es drei weitere hungrige Mäuler zu stopfen galt, entschied ich mich für Folienkartoffeln mit Bratwurst, Krakauer und […]