Krosse Süßkartoffel-Pommes
Mmmhh… Süßkartoffel-Pommes sind etwas sehr Leckeres! Ganz besonders, wenn sie schön kross sind. Krosse Süßkartoffel-Pommes zu machen, ist aber gar nicht so einfach. Wie ihr leckere und krosse Süßkartoffel-Pommes auf […]
Silvesterburger 2018
So richtig komme ich zur Zeit gar nicht zum Bloggen, so dass ich erst jetzt über unseren Silvesterburger 2018 schreiben kann. Zum Jahresausklang gab es nämlich eine leckere Hamburger-Session mit […]
Madeira BBQ 3: Hähnchenkeulen mit Süßkartoffeln
Beim dritten Madeira BBQ bereite ich leckere Hähnchenkeulen mit Süßkartoffeln auf dem Grill zu. Da ich in unserem Ferienhaus natürlich nicht über mein umfangreiches Gewürzsortiment verfüge, grille ich die Hähnchenschenkel […]
Varianten von Süßkartoffel-Toasties mit Oliven, Feta, Ricotta und Apfel
Mit den Varianten von Süßkartoffel-Toasties mit Oliven, Feta, Ricotta und Apfel probiere ich neue Geschmacksrichtungen dieser überaus leckeren Vor- oder auch Hauptspeise aus. Typischerweise werden die klassischen leckeren Süßkartoffel-Toasties mit Frischkäse, getrockneten […]
Süßkartoffel-Toasties mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
Neulich hat mir eine meiner Blog-Abonnentinnen den Tipp gegeben, dass man in Scheiben geschnittene Süßkartoffeln einfach toasten und danach lecker belegen kann – und sie fragte mich, ob Süßkartoffel-Toasties nicht auch […]
Farmer’s Pulled Pork Burger
Eines der coolsten Gerichte, die ich bisher zubereitet habe, ist dieser Farmer’s Pulled Pork Burger. Wenn man Pulled Pork hört, denkt man gleich an zehnstündige Grillsessions oder länger. Aber mit […]
Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben
Mein nächstes Übungsprojekt heißt „Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben“. Mit diesem Grillmenü kann ich weiter an der gleichzeitigen direkten und indirekten Zubereitung von Zutaten üben. Für die Süßkartoffeln mit […]
Premiere: Scharfe Süßkartoffel in Curry-Paprika-Kümmel-Ölmischung
Es gibt nichts, was nicht gegrillt werden kann – oder?! Heute feiert die Süßkartoffel ihre Premiere auf meinem Outdoorchef Ascona. Was braucht es dafür? 3-4 große Süßkartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 […]