Hohe Kunst – Crêpes vom Grill
Viel zu lange habe ich die Plancha, meine gusseiserne Grillplatte, schon nicht mehr benutzt. Es wurde dringend Zeit für die Reaktivierung, vor allem da heute die Sonne so schön scheint […]
Gegrillte Sesam-Hähnchenspieße mit Kritharaki Nudeln
Dieses Mal habe ich mit Hähnchenspießen und Sesam experimentiert. Das Hähnchen (eine Hähnchenbrust aus der Aufzucht ohne Antibiotika) habe ich gewürfelt und dann mit etwas Öl, Pfeffer, Salz, Honig und […]
Verrückte Pizza-Session!
Es war schon länger in Planung, dass wir die absolut köstliche Sesam-Feta-Pizza noch einmal machen wollten. Der Pizzateig war auch schon bereits angesetzt. Dabei gab es aber ein kleineres Problem: […]
Veggie Saturday – Paprikaviertel vom Grill
Der Blog ist so aktuell, da findet ihr sogar schon in der Rubrik „Aufgetischt“ die Vorschau auf das heutige Essen: Es gibt gegrillte Paprikaviertel mit Grillkäse und Bulgursalat. Hier schon […]
Gegrilltes Gemüse schnell gemacht
Mit dem Grillgemüse trotze ich dem schmuddelige Regenwetter. Nach einem kurzen Blick in den Tiefkühlschrank fand sich noch eine Packung mit etwas Zucchini und Paprika, die ich vor einiger Zeit […]
Willkommen auf meinem Grillblog!
Hallo Grillfreunde, ich freue mich, dass ihr den Weg auf meinen Grillblog arne-grillt.de gefunden habt. Mein Blog ist noch ganz frisch und erst seit dem 22. September online, von daher […]
Gegrillte Pizza – einfach superlecker
Es war mal wieder an der Zeit für eine richtig leckere gegrillte Pizza. Und da ich auf Analog-Käse und fertigem Teig mit zu viel Hefe keine Lust hatte, hieß es […]
Eines der coolsten Hilfsmittel – die Burgerpresse
Die Sagaform Burger-Presse ist definitiv eines meiner Lieblings-Grillspielzeuge (danke an meinen Schatz für das tolle Spielzeug!). Im Handumdrehen kann man damit perfekt geformte Burger-Pattys machen. Wer gerne Burger isst, für […]
Hamburger-Pattys grillen
Wie so oft steht und fällt das Grillvorhaben mit der Qualität seiner Zutaten. Besonders bei Hamburger-Pattys mit minderwertigem Hackfleisch, das einen zu hohen Wasseranteil besitzt (Discounter-Ware), habe ich schon viel […]
Hähnchenbrust gefüllt mit Pecorino und getrockneten Tomaten
Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept ist die mit getrockneten Tomaten und Pecorino gefüllte Hähnchenbrust. Es ist ein Grillklassiker, für den es nicht viele Zutaten braucht: 2 Hähnchenbrustfilets getrocknete Tomaten, […]
Mmmh lecker, gegrillte Hähnchenschenkel und Kartoffelecken
Die Mutter von der Kollegin meiner Freundin bringt uns manchmal frisch von einem Schlachter leckere Hähnchenschenkel mit. Der Ofen ist natürlich tabu, es müssen gegrillte Hähnchenschenkel sein! Zusammen mit Kartoffelecken […]
Pizza originell: Sesam-Feta-Zauber!
Für diese originelle Sesam-Feta-Pizza braucht es zunächst den ganz normalen Pizzateig, wie ihr ihn auch unter meiner Rezept-Rubrik findet. Desweiteren werden noch eingelegte Peperoni im Glas, geriebener Käse, Fetakäse und […]