Mini Dinkel-Pizza
Noch nie habe ich Pizza auf meinem neuen Broil King Regal 490 ausprobiert – welch Schande! Also wird es dringend Zeit, dass ich an Mini Dinkel-Pizza vom Broil King versuche. […]
Flammkuchen mit Apfel und Pflaumen – Abschiedsgrillen auf Outdoorchef Ascona 570 G
Für das letzte Mal Grillen auf dem Outdoorchef Ascona 570 G habe ich mir Flammkuchen mit Apfel und Pflaumen ausgesucht. Das letzte Mal grillen?!? Ja, ihr lest richtig – ich grille […]
Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen
Heute probiere ich mit dem Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen eine neue Variation aus. Mich reizen besonders Rezepte, die über wenige, aber dafür aromatische Zutaten verfügen. Meine Erfahrung ist, dass mir diese Rezepte einfach […]
Veggie-Pizza vom Stein
Pizza, Pizza, Pizza, Veggie-Pizza! Zeit für Pizza, Pizza, Pizza! Beim Stöbern durch die Tiefkühltruhe bin ich auf einen selbstgemachten eingefrorene Pizzateig gestoßen. Och, dachte ich mir, machste mal wieder Pizza. […]
Pizzastein und der Trick mit dem Backpapier
Besitzer eines Pizzasteins kennen das leidige Problem, wenn man aufwendig seine Pizza belegt hat und diese nicht heil von der Pizzaschaufel auf den heißen Stein bekommt. Ging mir genauso, daher […]
Verrückte Pizza-Session!
Es war schon länger in Planung, dass wir die absolut köstliche Sesam-Feta-Pizza noch einmal machen wollten. Der Pizzateig war auch schon bereits angesetzt. Dabei gab es aber ein kleineres Problem: […]
Gegrillte Pizza – einfach superlecker
Es war mal wieder an der Zeit für eine richtig leckere gegrillte Pizza. Und da ich auf Analog-Käse und fertigem Teig mit zu viel Hefe keine Lust hatte, hieß es […]
Pizzastein richtig auf dem Grill verwenden
Viele von euch besitzen sicherlich auch einen Pizzastein. Ich möchte daher heute die Gelegenheit nutzen, über die richtige Verwendung des Pizzasteins zu berichten. Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, […]
Pizza originell: Sesam-Feta-Zauber!
Für diese originelle Sesam-Feta-Pizza braucht es zunächst den ganz normalen Pizzateig, wie ihr ihn auch unter meiner Rezept-Rubrik findet. Desweiteren werden noch eingelegte Peperoni im Glas, geriebener Käse, Fetakäse und […]