Hamburger-Pattys grillen
Wie so oft steht und fällt das Grillvorhaben mit der Qualität seiner Zutaten. Besonders bei Hamburger-Pattys mit minderwertigem Hackfleisch, das einen zu hohen Wasseranteil besitzt (Discounter-Ware), habe ich schon viel […]
Pizzateig leicht gemacht
Pizza vom Grill ist eins meiner Lieblingsgerichte, und da mir der gekaufte Teig nicht schmeckt und mir die Konsistenz auch nicht zusagt, braucht es also einen vernünftigen selbstgemachten und frischen […]
Hähnchenbrust gefüllt mit Pecorino und getrockneten Tomaten
Ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept ist die mit getrockneten Tomaten und Pecorino gefüllte Hähnchenbrust. Es ist ein Grillklassiker, für den es nicht viele Zutaten braucht: 2 Hähnchenbrustfilets getrocknete Tomaten, […]
Honig-Senf-Dressing
Das Honig-Senf-Dressing ist mein absolutes Lieblings-Salatdressing. Es ist schnell zubereitet, schmeckt frisch und intensiv und passt zu einer Vielzahl von Salaten. Wie ihr das Honig-Senf-Dressing zubereiten könnt, erfahrt ihr in […]
Mmmh lecker, gegrillte Hähnchenschenkel und Kartoffelecken
Die Mutter von der Kollegin meiner Freundin bringt uns manchmal frisch von einem Schlachter leckere Hähnchenschenkel mit. Der Ofen ist natürlich tabu, es müssen gegrillte Hähnchenschenkel sein! Zusammen mit Kartoffelecken […]
Sommerlicher Nudelsalat mit gegrilltem Hähnchen und Mandarinen
Der sommerliche Nudelsalat ist die perfekte Variation eines Nudelsalats mit dem gewissen „Extra“, denn durch das gegrillte Hähnchenfleisch und der Mandarine hebt er sich wohltuend von klassischen Rezepten ab. Zutaten […]
Pizza originell: Sesam-Feta-Zauber!
Für diese originelle Sesam-Feta-Pizza braucht es zunächst den ganz normalen Pizzateig, wie ihr ihn auch unter meiner Rezept-Rubrik findet. Desweiteren werden noch eingelegte Peperoni im Glas, geriebener Käse, Fetakäse und […]