Rosmarin-Koteletts mit Grillgemüse
Wenn im Winter so schön die Sonne scheint, dann muss man einfach grillen. Anfangs war mir noch nicht klar, was ich grillen würde, aber als ich dann beim Metzger war, wusste […]
Dinkelbrötchen und Rosinenvariation
Mmmmh ein leckerer Start in den Sonntagmorgen mit tollen Dinkelbrötchen, die es als herzhafte Variante mit Körnern oder süß mit Rosinen gibt. Das Rezept ist schnell und einfach – für […]
Mexikanischer Veggie-Burger
Es ist mal wieder an der Zeit für einen Burger. Für einen mexikanischen Veggie-Burger aus Kichererbsen und Butternut-Kürbis, auf einem leckeren selbstgegrillten Dinkel Hamburger Brötchen! Der mexikanische Veggie-Burger gehört zu […]
Dinkel Hamburger Brötchen
Heute probiere ich mit den Dinkel Hamburger Brötchen vom Grill eine etwas gesündere Variante der Hamburger Buns aus. Dinkelmehl ist grundsätzlich gesunder als das klassische Weizenmehl Typ 405, da es […]
Wellness-Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Honig
Dank des doppelwandigen Edelstahl-Deckels des Broil King Regal 490 lassen sich hervorragend auch Backwaren auf dem Grill zubereiten, sodass ich heute Wellness-Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Honig ausprobiere. Schließlich waren die […]
Auberginen-Linsen-Quiche
Eine Premiere auf dem Grill feiert heute die Zubereitung dieser Auberginen-Linsen-Quiche. Eine Quiche habe ich zwar schon häufiger gegessen, jedoch nie selbst zubereitet. Und schon gar nicht auf dem Grill. […]
Leckere Brötchen vom Broil King
Dieser schöne Morgen mit viel Sonnenschein ist die perfekte Gelegenheit, um erstmals leckere Brötchen vom Broil King zu machen. In der Vergangenheit habe ich schon öfters Brötchen auf dem damaligen […]
Spaghettikürbis mit Minipaprika
Zurück von der USA-Reise, kann ich es kaum abwarten, mit meinem Broil King Regal 490 wieder zu grillen und dieses Mal Spaghettikürbis mit Minipaprika auszuprobieren. Dieses Grillvorhaben ist eher spontan […]
Valley of Fire Beef Smoked Sausages
Die letzte Station unserer USA-Reise führt uns in den recht unbekannten Valley of Fire State Park, wo ich als Abendessen leckere Valley of Fire Beef Smoked Sausages mit Folienkartoffeln grille. […]
Bryce Canyon Angus Beef Burger
Von der Wahweap Bay am Lake Powell führt unsere USA-Reise weiter zum Bryce Canyon, wo ich den passenden Bryce Canyon Angus Beef Burger grille. Auf dem North Campground im Bryce […]
Wahweap Bacon Bagel
Vom Grand Canyon Zucchini Bagel geht es zum Wahweap Bacon Bagel. Ihr merkt schon, dies wird eine kulinarische Reise durch die USA 🙂 Ziel für heute ist nämlich die Wahweap […]
Grand Canyon Zucchini Bagel
Die nächste Station auf unserer USA-Reise führt uns zum Grand Canyon. Auf dem wunderschönen Mather Campground steht uns wieder eine Feuerstelle zur Verfügung, die ich gerne wieder zum Grillen nutze. […]
Joshua Tree Beef BBQ
Nachdem es in den letzten Tagen sehr ruhig auf meinem Blog war, kommt hier die Auflösung – mit einem Eintrag für meine BBQ@travel Kategorie. Auf unserer kleinen Rundreise durch den Südwesten der […]
Farmer’s Pulled Pork Burger
Eines der coolsten Gerichte, die ich bisher zubereitet habe, ist dieser Farmer’s Pulled Pork Burger. Wenn man Pulled Pork hört, denkt man gleich an zehnstündige Grillsessions oder länger. Aber mit […]
Sesam-Hähnchen mit Aubergine und Pflaumen im Speckmantel
Mein heutiges Grillgericht „Sesam-Hähnchen mit Aubergine und Pflaumen im Speckmantel“ ist ein bisschen aufwändiger und besteht aus zwei Gängen. Als Vorspeise gibt es Trockenpflaumen im Speckmantel, gefolgt von Sesam-Hähnchen an […]