Lamm-Kebab-Spieße
Lamm-Kebab-Spieße – damit weihe ich endlich mein Kebab-Set ein, das ich mir samt Halterungen und Nylontasche gekauft habe. Im türkischen Supermarkt meines Vertrauens habe ich mir Lamm-Hackfleisch besorgt, das typischerweise […]
Orientalische und arabische Grillküche: Köfte und Falafel
Um mal ein wenig frischen Wind in meinem Grillblog zu bringen, soll es heute etwas aus der orientalischen und arabischen Küche geben – ein Grillmenü mit Köfte und Falafel! Die orientalische […]
Orientalischer Lammburger mit Grillpaprika-Ziegenkäse-Joghurt-Sauce
Hamburger üben auf mich einen besonderen Reiz aus. Ich glaube es liegt daran, dass kaum ein Gericht so wandlungsfähig und so unterschätzt ist wie dieses: Je nach verwendetem Brötchen (Bun), […]