Rührei im Paprikamantel
Rührei, gekochtes Ei, Spiegelei – da geht noch mehr! Heute gibt es zum Frühstück ein Rührei im Paprikamantel, natürlich vom Grill. Das Rührei im Paprikamantel ist optisch mal etwas anderes […]
Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse, Walnuss und spanischem Waldhonig
Endlich nähert sich die Außentemperatur mal wieder der 10-Grad-Marke und die Sonne scheint – Zeit für eine frische Flammkuchen-Variation! Nachdem ich letztes Jahr im Sommer sehr leckere Apfel-Ziegenkäse-Flammkuchen und Ziegenkäse-Honig-Flammkuchen […]
Broil King Smokerbox
Ein tolles Grillzubehör ist die Broil King Smokerbox, durch die ich verschiedenste Räucheraromen erzeugen kann – je nachdem, welche Räuchermehle oder -chips ich in die Box einfülle und langsam schwelen […]
Apfel-Haselnuss-Brot
Nach so vielen verschiedenen Brötchen-Rezepten ist es an der Zeit, auch mal wieder ein Brot zu grillen. Heute sollte es nicht irgendein Brot geben und so habe ich mich von […]
Warmer Auberginen-Salat mit Büffel-Mozzarella und Granatapfel
Heute war mir nach einem fleischfreien Mittagessen, das nicht zu viel Zeit für die Vorbereitung bedarf, und so habe ich mich an einem warmen Salat mit Aubergine, Büffel-Mozzarella und Granatapfel […]
Country Burger mit Spiegelei und Cheddar Cheese
It’s Burger Time! Ja, ihr lest richtig. Es war mal wieder soweit, dass ich eine neue Variation für mein Burger Special ausprobieren musste, auch wenn das Thermometer draußen den ganzen […]
Möhren-Curry-Bagel
Mit dem Möhren-Curry-Bagel habe ich heute einen Beitrag für die vegetarische Kategorie meines Blogs. Gedacht als schnelles Grillrezept für zwischendurch, wenn einen der Hunger überkommt und man Lust auf etwas […]
Angrillen mit Neujahrsbrötchen
Neues Jahr, neue Brötchen vom Grill – ich präsentiere die Neujahrsbrötchen! Dieses Mal habe ich mir das Leben leicht gemacht und greife auf ein vorhandenes Rezept von meinem Blog zurück […]
Abgrillen II: Ciabatta für Silvester-Raclette
Bei einem schönen Silvester-Raclette darf etwas Ciabatta nicht fehlen. Was liegt da näher, als die Zubereitung eines schönes Ciabatta auf dem Broil King zu probieren? Zwar habe ich eigentlich morgens […]
Abgrillen mit Möhren-Cranberry-Brioche
Das obligatorische Abgrillen am Jahresende darf natürlich nicht fehlen. Als Grillprojekt dienen mir Möhren-Cranberry-Brioche, für die ich die folgenden Zutaten benötige. Dies ergibt acht kleine Möhren-Cranberry-Brioche. 250 g Dinkelmehl Typ 630 […]
Weihnachtsgrillen mit Wildschweinkeule
Zu Weihnachten darf ein festliches Mahl nicht fehlen, und aus diesem Grund habe ich mir ein besonderes Grillvorhaben überlegt: eine gegrillte Wildschweinkeule! Noch nie habe ich ein so großes Stück […]
Möhren-Apfel-Kuchen
Neulich hat meine Freundin ein Kuchenrezept für einen Möhren-Apfelkuchen von der Arbeit mitgebracht und ich habe mir gedacht: Der Möhren-Apfelkuchen kann bestimmt auch auf dem Grill zubereitet werden. Und da […]
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen
Mit dem leckeren Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen nutze ich diesen sonnigen Wintertag aus, um wieder etwas Schönes vom Grill zu zaubern. Zum Glück hatte ich noch eine Portion Flammkuchenteig […]
Dattelbrötchen
Als Wintergriller schrecke ich auch bei kalten Temperaturen nicht davor zurück, eine neue Brötchenvariation zu probieren – und zwar sehr leckere und fluffige Dattelbrötchen! Die Dattelbrötchen lassen sich schnell zubereiten […]
Mini Dinkel-Pizza
Noch nie habe ich Pizza auf meinem neuen Broil King Regal 490 ausprobiert – welch Schande! Also wird es dringend Zeit, dass ich an Mini Dinkel-Pizza vom Broil King versuche. […]