Gefüllte Paprika marokkanischer Art
Wer Lust auf exotischere Aromen und Couscous hat, der sollte diese gefüllte Paprika marokkanischer Art unbedingt probieren. Sie schmecken extrem gut, so viel kann ich vorab schon verraten. Und die […]
Rhabarber-Muffins mit Streuseln
Ein trockenes, sonniges Wochenende und spontaner Besuch – zwei gute Gründe, Rhabarber-Muffins auf dem Grill zu machen. Die Grillquote an diesem Wochenende ist wirklich nicht schlecht und ich komme kaum […]
Schnelle Dinkel-Vollkorn-Brötchen
Beim Stöbern durch das Netz auf der Suche nach einem neuen Rezept für Frühstücksbrötchen bin ich auf diese tollen und schnellen Dinkel-Vollkorn-Brötchen gestoßen, deren Rezept auf dem Vollkorn-Blog veröffentlicht worden ist. […]
Süßkartoffel-Toasties mit Frischkäse und getrockneten Tomaten
Neulich hat mir eine meiner Blog-Abonnentinnen den Tipp gegeben, dass man in Scheiben geschnittene Süßkartoffeln einfach toasten und danach lecker belegen kann – und sie fragte mich, ob Süßkartoffel-Toasties nicht auch […]
Rehkeule im Kräutermantel
Mit dem Grillprojekt „Rehkeule im Kräutermantel“ baue ich meine Grillerfahrung für Wildfleisch weiter aus. Nachdem ich zu Weihnachten sehr erfolgreich eine Wildschweinkeule vergrillt habe, versuche ich mich nun an einem […]
Vegetarische Seitan-Grillspieße
Heute ist es an der Zeit für besonders würzige vegetarische Seitan-Grillspieße. Als Zutaten dienen mir ein vegetarischer Seitan-Grillmix aus dem „The Good Food“ Markt hier in Köln sowie Paprika und […]
Frühstücks-Croissants
Es ist Wochenende und damit an der Zeit, mich mal an Frühstücks-Croissants zu versuchen. Diese Croissants sind nicht so süß und eignen sich daher sowohl für süße (Marmelade etc.) als […]
Mandel-Möhren-Muffins mit Cheesecake-Füllung und Streuseln
Heute ist es Zeit für ein neues Muffin-Rezept für meine süße Ecke. Ich habe mich für Mandel-Möhren-Muffins mit Cheesecake-Füllung und Streuseln entschieden. Klingt verlockend? Ist es auch! Und weil Möhren […]
Grillen mit geretteten Lebensmitteln von „The Good Food“
Leider landen in Deutschland tagtäglich viele Lebensmittel im Müll, weil sie nicht die Norm erfüllen, krumm oder schmutzig sind, nicht mehr ganz frisch aussehen oder das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist, obgleich […]
Lammspieße
Die Grillquote von Lammfleisch ist bisher nicht sonderlich gut auf meinem Blog, aber das ändert sich heute mit diesem Blogpost über köstliche und wunderbar saftige Lammspieße! Bisher dachte ich, dass […]
Tofu-Gemüse-Pfanne mit Tomatensauce
Eine Grillpfanne für Vegetarier – nicht dass ich einer wäre, aber so eine Tofu-Gemüse-Pfanne mit Tomatensauce ist schon sehr lecker, wie ich festgestellt habe. Wenn ihr auch Lust auf eine […]
Grill Barbeque-Matten
Ein tolles und überaus praktisches Grillutensil sind meine Grill Barbeque-Matten. Immer dann, wenn ich kleines Grillgut habe, das droht durch den Grillrost zu rutschen, sind die Grillmatten eine sehr gute […]
Lummersteak mit Kaiserschoten und Feldsalat
Lummer, so nennt man eines der besten Stücke vom Schwein. Die meisten kennen es wohl eher als Schweinerückensteak. Zusammen mit Kaiserschoten und einem Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing wird das heute mein […]
Apfelbrötchen auf Quark-Öl-Basis
Etwas Selbstgebackenes zum Frühstück ist doch immer wieder schön – deswegen probiere ich mich heute an Apfelbrötchen auf Quark-Öl-Basis. Im Internet finden sich viele Rezepte für Brötchen auf Quark-Öl-Basis, auf deren […]
Erdnuss-Satay-Hähnchen
Heute grille ich Erdnuss-Satay-Hähnchen. Das ist ein sehr leckeres Grillmenü, welches sehr leicht zuzubereiten ist – vorausgesetzt, man kann auf eine tolle Erdnuss-Satay-Box von Reishunger zurückgreifen. Reishunger ist ein junges […]