Heute mal ein wieder ein vegetarisches Update aus der „Aufgetischt“-Grillecke – kandierte Tomaten vom Grill. Sehr simpel, aber lecker und wirklich schnell zubereitet.
Was braucht ihr also dafür? Nun, nur ein paar halbierte Tomaten und etwas braunen Zucker. Mit dem Zucker werden die Tomatenhälften bestreut, die dann für ca. 15 – 20 Minuten indirekt gegrillt werden.
Achso: Natürlich mit der angeschnittenen Seite nach oben auf das Grillrost, sonst gibt es eine Sauerei! Ich persönlich mag es auch gerne etwas kräftiger im Geschmack, deswegen habe ich etwas von meiner 9-Pfeffer-Symphonie über die kandierten Tomaten vom Grill gestreut.
