Leckere 3-2-1 Ribs
Schon seit langer Zeit wollte ich mich mal an die Low & Slow Gerichte machen und die 3-2-1 Ribs ausprobieren. Wie der Name schon sagt, brauchen diese köstlichen Ribs (soviel […]
Grillgemüse-Salat mit Brot
Wie ihr wisst, bin ich ein großer Fan von gegrilltem Gemüse und deshalb möchte ich heute mein neuestes Grillprojekt vorstellen – ein lauwarmer Grillgemüse-Salat mit Brot. Nachdem ich vor einigen […]
Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern
Hach, der Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern ist ein richtig leckeres und unkompliziertes Grillgericht. Wie ihr den Gemüse-Bagel mit Ziegenkäse-Talern zubereitet und wie er schmeckt, erfahrt ihr hier! Folgende Zutaten benötigt ihr: […]
Braai in Südafrika
Braai – so nennt man das südafrikanische Grillen, das einen sehr hohen Stellenwert in der Gesellschaft genießt. Nicht umsonst findet man sehr viele öffentliche Braai-Plätze, z.B. in Städten, aber auch […]
Herrlich praktisch – die Grilllampe
In der Reihe zu meinem Grillzubehör findet sich mittlerweile auch eine Grilllampe, die super praktisch ist. Vor allem, wenn man so wie ich das ganze Jahr über grillt und es […]
Saftige Haferflocken-Brötchen
Die saftigen Haferflocken-Brötchen sind ein prima Rezept für schnelle, saftige und vor allem gesunde Brötchen. Die Zutatenliste weist nur Quark, Haferflocken, Salz und Backpulver aus. Da kann man guten Gewissens […]
Frühstücksmuffins mit süßer Füllung
Das fantastische Frühlingswetter ist Grund genug, direkt beim Frühstück mit dem Grillen zu beginnen und deswegen gibt es heute leckere Frühstücksmuffins mit süßer Füllung! Ihr denkt, Muffins sind viel zu […]
Fruchtige BBQ-Sauce mit Malzbier
Ein spannendes Rezept für eine etwas andere BBQ-Sauce ist die fruchtige BBQ-Sauce mit Malzbier. Dass man mit Cola die wohl einfachste Sauce der Welt kochen kann, ist mir ja bekannt. […]
Ziegenkäse-Burger mit Vollkorn-Bun und Rucola-Salat
Mit diesem Ziegenkäse-Vollkorn-Burger mit Feigensenf veröffentliche ich eine ganz besonders leckere Hamburger-Variante. Überhaupt bin ich ein großer Hamburger-Fan, weil das Gericht so vielseitig ist: unterschiedliche Buns, Beläge, Saucen… die Möglichkeiten […]
Schweinefilet-Spieße mit gegrilltem Romana-Salat
Ein sehr leckeres Grillprojekt waren die Schweinefilet-Spieße mit einer ungewöhnlichen Beilage – und zwar gegrilltem Romana-Salat. Was vielleicht ungewohnt oder komisch klingt, entpuppt sich in der Grillpraxis als durchaus leckere […]
Krosse Süßkartoffel-Pommes
Mmmhh… Süßkartoffel-Pommes sind etwas sehr Leckeres! Ganz besonders, wenn sie schön kross sind. Krosse Süßkartoffel-Pommes zu machen, ist aber gar nicht so einfach. Wie ihr leckere und krosse Süßkartoffel-Pommes auf […]
Silvesterburger 2018
So richtig komme ich zur Zeit gar nicht zum Bloggen, so dass ich erst jetzt über unseren Silvesterburger 2018 schreiben kann. Zum Jahresausklang gab es nämlich eine leckere Hamburger-Session mit […]
Mercado de la Ribera in Bilbao
Die Markthalle „Mercado de la Ribera“ in Bilbao ist mit eine der schönsten Markthallen, die ich bisher besucht habe. Und mit 10.000 qm überdachter Fläche laut Wikipedia auch eine der […]
Shakshuka – das Frühstück 2.0
Shakshuka oder auch einfach „Berberfrühstück“ genannt, ist die Geschmacksexplosion überhaupt und vor allem für unsere europäischen Geschmäcker zum Frühstück sehr, sehr intensiv. Und einfach sehr, sehr, sehr, sehr lecker 🙂 […]
Portugals süße Seite: Pastéis de Nata, Travesseiros de Sintra, Ovos Moles und Broa de Mel
Über die süßen Blätterteigtörtchen Pastéis de Nata habe ich ja bereits ausführlich berichtet, da es aus meiner Sicht das leckerste und wahrscheinlich auch typischste Gebäck für Portugal ist, das ich […]