Heute aus der schnellen Grillecke: Leberkäse an Grillkäse mit Auberginenviertel. Ein Grillmenü, das in 20 Minuten fertig ist (vorausgesetzt, ihr habt einen flotten Gasgrill wie ich – die Holzkohle-Jungs sind […]
Mit den heutigen Edel-Burgern habe ich einen neuen Anlauf gestartet, meine Hamburger-Brötchen selbst auf dem Grill zu backen. Mit Erfolg. Die Edel-Burger mit meinen selbstgebackenen Hamburger-Brötchen schmecken sensationell! Ich persönlich mag […]
Nachdem mein erster Versuch, Burger-Brötchen selbst zu backen, nicht meine Erwartungen erfüllt hat, wage ich heute einen neuen Versuch. Als Fan von Miniburgern versuche ich mich heute an einem neuen […]
Für manche Gerichte braucht es eine spezielle Sauce – zum Beispiel Limetten-Pfeffer-Mayonnaise für meine Edel-Burger. Was zunächst kompliziert klingt, ist schnell zubereitet. Wichtig ist, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Für eine […]
Auch wenn ich, was Grillsportgeräte angeht, von Outdoorchef mehr als von Weber überzeugt bin – die besseren Rezeptbücher hat eindeutig Weber. Grund genug für mich, auch Rezepte aus einem Weber […]
Ein Gemüse, das gesund ist und schnell auf dem Grill zubereitet werden kann, ist definitiv die Aubergine. Heute grille ich sie als Viertel anstelle von Scheiben. Dazu gibt es einige Datteln im […]
Manch einer mag es kaum glauben, aber auch Pfirsiche kann man grillen. Sie ergeben einen köstlichen Nachtisch und sind sehr schnell zubereitet. Alles, was es dazu braucht, sind Pfirsiche und etwas […]
Hallo Grill-Fans, es ist wieder Zeit für eine ausgiebige Pizza-Session – vom Stein, das versteht sich von selbst! Nachdem ich euch schon von meiner Grillbrot-Vorspeise für diese heutige Grillrunde berichtet […]
Vom Grillbrot backen habe ich noch einen Rest Oliven und getrocknete Tomaten übrig behalten, die ich heute für meine Tortilla mit Oliven und getrockneten Tomaten verwenden möchte. Da wir noch […]
Als Vorspeise für eine Pizza-Grillsession mit Freunden habe ich mir überlegt, ein mediterranes Grillbrot mit getrockneten Tomaten und Oliven zuzubereiten und dieses dann mit einem Dip vorab zu servieren. Hier […]
Letzter Tag auf Mallorca, wir starten zu unserer letzten Tour, die uns durch das Tramuntana-Gebirge nach Sóller und Valdemossa führt, bevor wir den Mietwagen am Flughafen abgeben und wieder zurück […]
Letzter Tag auf Mallorca, ein schöner Urlaub geht zu Ende. Da ist Abschiedsgrillen mit dem Betlem Beach BBQ angesagt. Vergrillt wird die zweite Hälfte des gestrigen Wurstpakets (siehe hier), allerdings ohne […]
Puuh. Tag 9 hier auf Mallorca. Gasflasche noch immer nicht leer – also kann ich weitergrillen! Heute im Betlem Beach BBQ: Eine spanische Wurstauswahl mit Chorizo, Morcilla, Criollo und Longaniza. Dazu […]
Die Gasflasche hält tapfer durch, deswegen kann ich das Betlem Beach BBQ zum Glück auch mit Fleischspießen mit Zucchinischeiben und Zwiebelringen an Tag 8 fortsetzen 🙂 Heute gibt es Fleischspieße […]
Nach dem leckeren Essen im Toque de Queda in Palma gab es heute nur noch eine Kleinigkeit vom Grill: Die Wahl fiel auf Galiamelone mit grüner Spargel mit Schinken. Die […]