Ein schönes vegetarisches Grillmenü ist die grüne Zucchini mit gebackenem Kräuter-Feta. Dazu passt wunderbar ein leichter Sommersalat mit Tomate und dem Honig-Senf-Dressing. Für dieses Gericht braucht ihr folgende Zutaten: 1 […]
Neues für mein Burger-Special gibt es mit dem Hähnchen-Birnen-Burger! Das ist ein schöner Hamburger, der statt klassischem Hackfleisch mit Hähnchen im Speckmantel auftrumpft. Eine gegrillte Birne bringt dazu die Fruchtnote […]
Es ist mal wieder an der Zeit für einen leckeren Bagel: dem Zucchini-Hähnchen-Bagel. Besonders Hähnchenfleisch passt sehr gut zu Curry, und wie der Zufall es so will, habe ich noch […]
In die Kategorie „unkonventionell, aber super lecker“ fällt definitiv der Tomate-Mozzarella-Toastie mit Apfel und Ziegenkäse. Er ähnelt einem Burger, aber anstelle von Pommes oder Wedges serviere ich ihn mit gegrilltem Apfel. […]
Wenn es mal schnell gehen soll, dann sind Bratwurst mit Aubergine und Nudeln definitiv das Richtige – vorausgesetzt, man hat einen Rest Nudeln zum Grillen. Und wenn es schnell gehen […]
Eine kleine und feine Vorspeise sind die Feigen mit Ziegenkäse und Honig. Leider gibt es nicht immer frische Feigen zu kaufen, und so sind die überbackenen Feigen mit Ziegenkäse und […]
Zu den absoluten Grillklassikern gehört definitiv Bratwurst. Dass ich selten Bratwurst grille, bedeutet nicht, dass ich keine Bratwurst mag! Ganz im Gegenteil, ich esse sie sehr gerne. Aber ich grille […]
Köstliches Bananenbrot vom Grill – das mag sich für manche vielleicht seltsam anhören. Aber das Grillen von Brot ist für mich ganz normal, denn insbesondere Bananenbrot lässt sich super auf […]
Maiskolben mit Aubergine und Tomate-Mozzarella – zur Abwechselung mal wieder ein vegetarisches Grillmenü. Nachdem ich die Aubergine das letzte Mal mit Pecorino überbacken hatte, was auch sehr lecker war, so […]
Heute hatte ich Lust auf Gemüse und Fleisch, warum also nicht mal Schweinesteak mit Blumenkohl und Kartoffelchips grillen? Ich habe gleich eine ordentliche Portion gegrillt, sodass zwei Personen zwei Tage […]
Ein absoluter Grillklassiker, den ich bisher noch nicht auf dem neuen Broil King Regal 490 ausprobiert habe, sind Hamburger – heute teste ich daher die Zucchini-Hamburger mit Wedges und BBQ […]
Mit dem Pflaumen-Crumble probiere ich weitere Variation des süßen Nachtischs, der nicht nur schnell zubereitet, sondern auch immer wieder lecker ist. Crumble sind mit Streuseln überbackene Früchte. Nach meinem Apple-Crumble […]
Als Teil eines 3-Gänge-Grillmenüs serviere ich heute gefülltes Hähnchenbrustfilet mit überbackenen Auberginen. Die Vorspeise meines Grillmenüs kennt ihr übrigens schon von meinem letzten Blog-Post, den Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Hier […]
Eine super leckere und tolle Vorspeise sind die Birnen Bruschetta mit Prosciutto. Eine ausgefallene Variation des italienischen Klassikers, der mit schöner Fruchtnote und mild-würzigem Schinken begeistert. Für acht Bruschetta benötigt ihr […]
Mein nächstes Übungsprojekt heißt „Süßkartoffeln mit BBQ Sauce und Maiskolben“. Mit diesem Grillmenü kann ich weiter an der gleichzeitigen direkten und indirekten Zubereitung von Zutaten üben. Für die Süßkartoffeln mit […]