Heute habe ich eine verrückte Pesto-Pizza mit Aubergine, Champignons und Schinken gemacht. Ohne klassischem Sugo, dafür mit Pesto. Und ohne Käse. Dafür nur mit Gemüse und Schinken. Und das schmeckt! […]
Was macht man, wenn die Sonne scheint und man nur noch Reste wie zum Beispiel Tomaten-Pesto, etwas Gemüse und Vollkornbrot im Haus hat? Richtig, Norddeutsches Gemüse-Ciabatta grillen. Was auch sonst? Heute […]
Hey ho Grillfreunde, trotz Mistwetter habe ich wieder gegrillt. Da wir heute Grillbesuch empfangen haben, stand auch schon fest, was gegrillt werden sollte – Pizza à la Fasche! Wie bei […]
Für unseren heutigen Grillbesuch habe ich mir überlegt, selbstgemachtes Tomatensugo vorab vorzubereiten und damit sozusagen die nächste Stufe bei der Pizza-Vergrillung zu erklimmen. Und da die Pizzen fantastisch geschmeckt haben, […]
Heute habe ich eine vegetarische Pasta an gegrillten Tomaten, Zwiebeln und Auberginen vom Grill gemacht. Was braucht es für zwei Personen an Zutaten? 1 Aubergine 1 Zwiebel 4 Tomaten 1 […]
Auch auf Reisen lässt mich das Thema „gutes Essen“ nicht los. Bei einem Städtetrip nach Madrid sind wir auf unseren Streifzügen durch die Stadt auch durch die Markthalle „Mercado de […]
Heute mal ein wieder ein vegetarisches Update aus der „Aufgetischt“-Grillecke – kandierte Tomaten vom Grill. Sehr simpel, aber lecker und wirklich schnell zubereitet. Was braucht ihr also dafür? Nun, nur […]
Was für ein Wochenende. Zum Frühstück und zum Mittag grillen. Genial. Da unsere Frühstücksbrötchen heute Morgen schon ziemlich gut satt gemacht haben und wir den Rest heute Abend noch essen […]
Überraschung: Da schlafe ich mal etwas länger und als ich aufstehe, erwarten mich in der Küche sechs Teiglinge für frische Sonntagsbrötchen. „Guten Morgen, es gibt heute Brötchen vom Grill“ – […]
Moin Grillfreunde, nach viel zu langer Abstinenz kann ich heute mal wieder meinem liebsten Hobby frönen – dem Grillen von diesmal Auberginen-Champignons-Fleischspieße. Nachdem mir in den letzten Wochen die Zeit […]
Heute habe ich ein absolut geniales Basisrezept für einen Crêpeteig für euch. Schmeckt super lecker und es ist dermaßen einfach zuzubereiten, dass man sich das nicht mals mehr als Rezept […]
Auf der Liste meiner Grillprojekte stand auch seit längerem Manouche. Das ist eine Art libanesische Pizza, die mit Zaatar, einer Mischung aus Olivenöl, Salz, Oregano und Thymian bestrichen und nach […]
Wochenende, juhu! Und es scheint so wunderbar die Sonne an diesem Valentinstag. Könnte man ja eigentlich mal wieder grillen 🙂 Ich habe daraufhin das tolle Wetter genutzt und bin mit einem […]
Es ist mal wieder Zeit, die süße Ecke weiter zu füllen – dieses Mal mit Pflaumen vom Grill. Letztes Wochenende habe ich deshalb wieder etwas herumexperimentiert. Alles was ich dafür […]
Pizza, Pizza, Pizza, Veggie-Pizza! Zeit für Pizza, Pizza, Pizza! Beim Stöbern durch die Tiefkühltruhe bin ich auf einen selbstgemachten eingefrorene Pizzateig gestoßen. Och, dachte ich mir, machste mal wieder Pizza. […]