In meinem letzten Post hatte ich euch bereits von meinen neuen Ankerkraut-Gewürzen berichtet. Dieses Mal wollte ich gerne Magic Dust (MD) ausprobieren und als Versuchsobjekte sollten mir Kartoffeln dienen, die […]
Moin liebe Grillfreunde, auch wenn die Kürbiszeit schon längst vorbei ist, darf trotzdem ein Blogpost mit einem gegrillten Kürbis als Hokkaido-Spalten auf meinem Blog nicht fehlen und den möchte ich […]
Mit Grillgeräten ist es wie mit Motoren, wo gilt: Hubraum ist durch nichts zu ersetzen, außer durch noch mehr Hubraum. Für einen Grill gilt: Ein Grill ist durch nichts zu […]
Heute haben wir mal eine Fertigmischung eines Apple Crumbles ausprobiert. Eigentlich bin ich ja kein Freund von Fertigmischungen, allerdings sah die Packung so nett aus und man kann es ja […]
Die absoluten Klassiker vom Grill sind und bleiben die Kartoffelecken. Nur auf dem Grill gelingt es mir, die Kartoffelecken so lecker und knusprig zu machen. Ich vermute, dass es daran […]
Bei unseren letzten Bummel durch die Stadt habe ich ja euch von unserer Feinkost-Shoppingtour erzählt (Details hier). Unter anderem sind dabei auch Datteln in den Einkaufskorb gesprungen, die heute als […]
Das Wochenende als solches ist geradezu prädestiniert für das Grillen, und ich habe mich heute für gefüllte Hähnchenbrust nach mediteraner Art entschieden. Nach einem schnellen Blick in den Tiefkühlschrank fiel […]
Das Problem ist folgendes: Wir essen gerne Gemüsespieße. Aber die Bratwurst sollte so langsam auch mal verbraucht werden und musste vergrillt werden. Was tun? Verrückte Bratwurst-Gemüsespieße! Wir haben einfach Paprika, Zwiebeln, […]
Gestern gab es mal etwas aus der klassischen Grillecke: Fleisch und davon viel! Da es drei weitere hungrige Mäuler zu stopfen galt, entschied ich mich für Folienkartoffeln mit Bratwurst, Krakauer und […]
Eine anfangs recht ausgefallene Dessert-Idee, die aber mittlerweile schon ziemlich bekannt geworden ist, ist die gegrillte Banane. Für dieses Dessert braucht es nicht viel, nur ordentlich reife Bananen. Falls jemand […]
Viel zu lange habe ich die Plancha, meine gusseiserne Grillplatte, schon nicht mehr benutzt. Es wurde dringend Zeit für die Reaktivierung, vor allem da heute die Sonne so schön scheint […]
Dieses Mal habe ich mit Hähnchenspießen und Sesam experimentiert. Das Hähnchen (eine Hähnchenbrust aus der Aufzucht ohne Antibiotika) habe ich gewürfelt und dann mit etwas Öl, Pfeffer, Salz, Honig und […]
Besitzer eines Pizzasteins kennen das leidige Problem, wenn man aufwendig seine Pizza belegt hat und diese nicht heil von der Pizzaschaufel auf den heißen Stein bekommt. Ging mir genauso, daher […]
Es war schon länger in Planung, dass wir die absolut köstliche Sesam-Feta-Pizza noch einmal machen wollten. Der Pizzateig war auch schon bereits angesetzt. Dabei gab es aber ein kleineres Problem: […]